10 неожиданных фактов о пользе питьевой воды

10 неожиданных фактов о пользе питьевой воды

Всем известно, что вода – основа жизни не только для человека, но и для всей нашей планеты. И как бы ни было парадоксально, но такое, на первый взгляд, простое химическое соединение как H2O до сих пор до конца не изучено, и простая бесцветная жидкость по-прежнему остается самым таинственным и загадочным веществом.

Вода не содержит в себе витаминов и минералов. Тем не менее, полезные свойства воды, благотворно влияющие на организм, можно перечислять бесконечно.

ЧЕМ ТАК УНИКАЛЬНА И ПОЛЕЗНА ВОДА?

• Несмотря на отсутствие питательных веществ, вода является главным средством их транспортировки во все клетки организма человека.

• Вода нормализует обменные процессы в живом организме.

• С помощью воды выводятся шлаки и токсины.

• Вода стимулирует работу мозга и повышает эластичность сосудов.

• Вода обеспечивает терморегуляцию организма, контролируя температуру, не давая сильно перегреваться или охлаждаться.

• Вода нормализует пищеварительные процессы и повышает иммунитет

• Вода является природной смазкой для суставов, способствуя выработке жидкости, защищающей их от разрушения и значительно снижая болезненность.

• Достаточное употребление воды снижает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

• Вода снимает головные боли.

• Вода улучшает состояние кожи, ногтей и волос, придавая им здоровый вид и способствует снижению веса

КАКУЮ ВОДУ НЕОБХОДИМО УПОТРЕБЛЯТЬ?

Чаще всего рекламируется минеральная вода, как единственный «живительный» источник для нашего организма, но на самом деле это не так. В состав минеральной воды входит большое количество солей. Поэтому принимать ее необходимо как лекарство – дозированно. В противном случае есть высокий риск вместо пользы «обзавестись» камнями в желчном пузыре и почках.

Также спорным вопросом по сей день остается употребление кипяченой воды. Несомненно, качество сырой воды во многих населенных пунктах весьма сомнительно, поскольку чаще в ней содержатся вредные для организма вещества и различные микробы. Но в то же время результаты многих исследований доказали, что кратковременное кипячение справляется не со всеми вирусами. Так, например, вирус гепатита А можно «убить» лишь после 30-минутного кипячения, а палочка ботулизма погибнет если кипятить воду 15 минут, что в бытовом варианте обычно не делается.

Но кипячением «на пару минут» не удастся решить проблему уничтожения тяжелых металлов, фенолов и нефтепродуктов, зато полезные вещества, содержащиеся в воде, такие как магний и соли кальция успеют осесть на стенках емкостей, образуя налет.

Несмотря на то, что после кипячения вода становится более мягкой, чем водопроводная, тем не менее, по выводам многих специалистов, такая вода – «мертвая», способная при неправильном употреблении (например, разбавлении кипяченой воды сырой или же повторное кипячение), принести организму существенный вред.

Разумеется, в тех случаях, когда нет уверенности в качестве употребляемой воды, кипячение имеет смысл, но лучше постараться ввести в свой рацион воду, очищенную различными фильтрами.

Также, если есть возможность, полезно употреблять родниковую воду, которая самоочищается грунтовыми почвами, сохраняя все свои полезные свойства.

Родниковой воде не уступает по своим полезным свойствам и талая вода.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ВОДУ?

Употребление воды имеет определенные правила, благодаря которым можно не только профилактировать, но и вылечить многие заболевания. Так, например:

• Ежедневное употребление стакана теплой воды натощак за 30 минут до еды является своеобразным «умыванием» организма, что не менее полезно, чем чистка зубов.

• Употребление такой же порции воды необходимо перед каждым приемом пищи. Пить ее также желательно за полчаса, чтобы подготовить к работе пищеварительную систему.

• Очень часто мнимое чувство голода является ничем иным, как чувством жажды. Поэтому, прежде чем приступить к трапезе, необходимо сначала попробовать выпить стакан чистой воды и, возможно, вы поймете, что действительно перепутали чувство голода с желанием попить. Именно обезвоживание организма зачастую приводит к ожирению.

• Употребление воды во время еды и сразу после нее категорически не рекомендуется, поскольку вода способствует разбавлению желудочного сока, который выделяется во время приема пищи, и как следствие – нарушается правильное переваривание пищи. Лишь спустя 40 минут можно выпить воды, тем самым пополнив запасы пищеварительных соков.

• Перед сном также рекомендуется выпивать стакан воды, поскольку за время сна вода испаряется при дыхании.

• Рекомендуется пить воду перед физическими нагрузками и во время занятий спортом.

• Для всех людей рекомендуемое количество выпиваемой воды в день сугубо индивидуально. Рассчитать именно вашу дозировку достаточно просто: для женщин положенная норма воды – это 30 мл на 1 кг тела, для мужчин – 40 мл.

• Если вы поклонник кофе или чая и выпиваете несколько чашек этих напитков в день, ваша норма воды должна быть увеличена, поскольку чай и кофе обладают свойством интенсивно выводить жидкость из организма.

Желание пить – естественное желание. Если человек не нуждается в воде, значит, его организм слишком зашлакован и работает в «неправильном» режиме.

Определить это можно очень просто: цвет мочи, как лакмусовая бумажка, служит индикатором достаточного количества употребляемой вами жидкости.

Если урина прозрачная и без специфического запаха, значит, ваш организм получает достаточно жидкости. В противном случае, моча окраситься в ярко-желтый цвет.

Если же она уже имеет оранжевые оттенки – пора бить тревогу и начинать срочно «подпитывать» свой организм достаточным количеством жидкости, иначе в скором времени могут появиться непредвиденные заболевания. Дабы этого не случилось, «обзаведитесь» хорошей привычкой пить в течение дня воду и будьте здоровы!

10 мифов о еде, которые давно пора развенчать

Полезные травы, свойства которых могут неприятно удивить

Овсянка, сэр! Золотые правила употребления продукта

«Солнечный корень»: правила употребления топинамбура

Имбирь: панацея от всех болезней или смертельный яд?

Дефицит и перенасыщение йодом: симптомы и болезни

Вода – польза, вред и правила употребления

Содержание статьи

Вода нужна для полноценной деятельности органов слуха и зрения, для правильного кровообращения и пищеварения. А длительный дефицит воды в организме приводит к галлюцинациям и летальному исходу. Поэтому важно регулярно пить чистую воду.

Польза воды

В вопросе употребления воды с едой опирайтесь на ощущения: если после совместного употребления появились тяжесть и вздутие, то откажитесь от этого способа. Но всегда запивайте жесткую и сухую еду, иначе спровоцируете дискомфорт или серьезные нарушения пищеварения.

Обеспечивает терморегуляцию

При физической активности или при высокой температуре организм выделяет пот, который охлаждает тело. Но с потом уходит влага, поэтому требуется её периодическое восполнение. Вода контролирует температуру тела, не допуская перегрева.

Уменьшает чувство усталости и тревоги

При нервном перенапряжении сердце, сосуды и почки работают с повышенной нагрузкой и интенсивно выделяется влага. Если испытываете стресс или слабость, примите стакан чистой воды. Это восстановит сердечный ритм и поможет отвлечься от негативных эмоций, почувствовав прилив энергии.

Нормализует пищеварение

Недостаток воды повышает кислотность желудочного сока и в результате появляется изжога. Чтобы избавиться от проблемы, выпивайте стакан перед едой.

Способствует похудению

Батмангхелидж Ферейдун в книге “Ваше тело просит воды” утверждает, что люди склонны принимать за чувство голода обычную жажду и скорее стараются перекусить. В таком случае выпейте стакан воды: если желание поесть прошло, значит, вам просто хотелось пить.

Одно из правил правильного питания заключается в необходимости выпивать стакан за полчаса до крупной трапезы. Так вы «обманете» желудок, вернув чувство сытости и снизите вероятность переедания. К тому же, вода перед едой ускорит выработку желудочного сока, который поможет пище лучше усвоиться.

Очищает организм и повышает иммунитет

Вода выводит шлаки и токсины и борется с инфекциями. Неспроста во время простуды или подобных заболеваний врачи советуют пить много жидкости. Вода «вымывает» болезнетворные молекулы с поверхности слизистых.

Укрепляет суставы

Вода ‒ природная смазка для суставов. Она поддерживает работу суставов в норме. Это важно для людей, испытывающих повышенные нагрузки на нижние конечности или проводящих большую часть дня «на ногах». Польза воды проявится в выработке суставной жидкости, которая защищает сустав от разрушения и снижает болезненность.

Предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний

Трудности с концентрацией внимания и плохая память ‒ сигнал мозга о том, что в организме мало жидкости.

Загустевшая кровь усложняет работу сердца и ему требуется больше усилий. Так увеличивается риск появления ишемии. Вода разжижает кровь, в результате уменьшается риск развития инсульта или инфаркта.

Помогает взбодриться

Польза воды по утрам – помощь в пробуждении. Несколько глотков взбодрят вас быстрее, чем громкий звонок будильника. К тому же, вода натощак выводит застоявшиеся в ЖКТ шлаки и токсины.

Улучшает состояние кожи

Чтобы сохранить молодость и красоту кожи, регулярно принимайте чистую воду. Обезвоженная кожа выглядит тусклой, сухой и дряблой. Вода вернет коже эластичность и здоровый цвет.

Вода наносит вред при недостатке или переизбытке в организме. Рассмотрим основные ситуации, когда вода ухудшает самочувствие человека:

  1. Употребление ледяной воды. Иногда люди пьют лишь холодную воду или с кубиками льда, особенно в жаркое время года. Причиной является довод о том, что такая вода быстро утоляет жажду. Но это ложь. Ледяная вода может спровоцировать спазм или разрыв сосудов, приводящий к потере сознания или кровоизлиянию во внутренние органы. Другие негативные последствия ‒ проблемы с пищеварением, ухудшение заболеваний опорно-двигательного аппарата.
  2. Употребление кипятка. Слишком горячая вода раздражает слизистую желудка и развивает язву или панкреатит.
  3. Употребление только кипяченой воды. Кипяченая вода имеет измененную структуру молекул, поэтому не насыщает клетки влагой. Вредной будет кипяченая вода, которая была повторно нагрета до 90ºС или которая простояла несколько часов. Регулярно меняйте воду в чайнике и ежедневно употребляйте «живую» чистую воду.
  4. Излишнее употребление воды. Переизбыток воды в организме даёт двойную нагрузку на почки, сердце и способствует чрезмерному потоотделению. В результате появляются отёки и повышенная потливость.
  5. Дефицит воды в организме. При обезвоживании появляются головная боль, слабость, раздражительность и нарушается стул.
  6. Употребление загрязнённой воды. Колодезная, родниковая, талая или водопроводная вода, не прошедшая очистку (фильтрацию), является источником опасных бактерий. В ней содержится хлор, пестициды и тяжёлые металлы. Чтобы избежать пагубных последствий, установите водоочистительную систему или приобретите фильтр. Не забывайте менять кассеты, иначе толку от приспособления не будет.
  7. «Неправильная» вода натощак. Неблагоприятный эффект появится в том случае, если жидкость включала добавки (например, сахар).
Читайте так же:  Коровье вымя народные средства

Какая вода полезнее

Чтобы понять, какая вода будет полезной, распределим по местам «виды» воды.

  1. Очищенная (фильтрованная) вода

На первом месте по содержанию полезных веществ находится обычная вода, прошедшая очистку. Она сохраняет природные целебные свойства и не содержит опасных примесей.

Производители фильтров для очистки предлагают продукцию на любой вкус: мембранную, накопительную, ионообменную, проточную. При соблюдении правил использования фильтров в доме всегда будет свежая и чистая вода.

После заморозки изменяется состав. Талая вода не содержит тяжёлых изотопов, канцерогенов. Её молекулы уменьшаются в размерах. Регулярное употребление ускоряет обменные процессы в организме, выводит токсины и шлаки и улучшает состав крови. При введении в рацион талой воды помните о нюансах:

  • используйте только фильтрованную, бутилированную или отстоянную воду;
  • замораживайте в пластиковых бутылках или пластмассовых контейнерах;
  • талая вода сохраняет лечебные свойства только 8 часов;
  • принимайте постепенно: от 100 мл. в день.
  1. Вода с натуральными добавками

Для разнообразия добавляйте в жидкость натуральные ингредиенты ‒ лимон, мёд, травы и ягоды. Природные компоненты полезны для человека:

  • мёд – антиоксидант, даёт чувство сытости и успокаивает нервную систему;
  • лимон – повышает иммунитет и помогает переварить тяжелую пищу,
  • травы и ягоды – оказывают целебное действие (ромашка ‒ противовоспалительное, зверобой ‒ спазмолитическое, мелисса ‒ успокаивающее, крапива ‒ кровоостанавливающее).
  1. Кипяченая вода

Преимущество такой воды в том, что при закипании меняется химический состав. Опасные бактерии и микробы, превращаясь в пар, улетучиваются. Жёсткость кипяченой воды снижается, поэтому употребление кипяченой воды благоприятно влияет на здоровье почек, суставов и ЖКТ. Но полное обеззараживание возможно только при кипячении в течение 10-15 минут.

Как правильно пить воду

Чтобы «целительная влага» приносила только пользу, помните о правилах употребления:

  1. Отдавайте предпочтение свежей очищенной воде, а не заменителям. Если хочется разнообразить «водный» рацион, выбирайте минеральную воду и свежевыжатые соки.
  2. Пейте воду в течение всего дня.
  3. Норма употребления в день индивидуальна! Мнение, будто взрослый человек должен выпивать не менее 2 литров в сутки, не совсем верно. Рекомендация относится к людям, не имеющим проблем с сердцем и почками. Остальным следует рассчитать индивидуальную норму употребления воды. Женщине на 1 кг веса необходимо 30 мл воды, мужчине ‒ 40 мл. Эта формула поможет определить уровень употребления в сутки. Для детального подсчета стоит учитывать температуру воздуха, уровень физической активности в течение дня и состояние здоровья. Эти факторы обсуждаются с врачом.
  4. Не смешивайте в чайнике сырую и кипячёную воду. Химические вещества, входящие в состав сырой воды, вступают в реакцию с веществами кипячёной. В результате получается «ядерная смесь», которая негативно влияет на организм ‒ ухудшается состояние органов, понижается иммунитет, развивается преждевременное старение. Если хотите похудеть, выпивайте за полчаса перед приемом пищи стакан воды. Вкупе с правильным питанием и физической активностью она поможет избавиться от лишнего веса.
  5. Пейте прохладную воду.

Если вы постоянно ощущаете жажду и не можете напиться, то обратитесь к эндокринологу ‒ это может быть симптом сахарного диабета. Заболевание не подтвердилось ‒ пересмотрите рацион, исключив сильносолёные продукты. Чтобы утолить жажду, сделайте 3-4 средних глотка. Не выпивайте подряд несколько стаканов ‒ так вы перегрузите внутренние органы.

Вода: полезные свойства, о которых вы не знали

По мнению врачей, рекомендуется выпивать 2 л воды в день (8 стаканов по 0,25 л). Возможно, вы думаете, что такое количество — это слишком много, поэтому предпочитаете заменять ее соками или другими напитками.

На самом деле организму нужна именно чистая вода без посторонних добавок. Вода является универсальным органическим растворителем. Она необходима для большинства процессов, протекающих в нашем теле. Собственно, оно и само на 70% состоит из воды.

Вода не только помогает всем органам и системам правильно функционировать, она также избавляет от многих проблем, возникающих в организме.

Уменьшение потребляемых калорий

Вы удивлены тем, что вода помогает снизить количество потребляемых калорий? На самом деле все просто. Если за 10 минут до еды вы выпьете стакан воды, ваш желудок будет частично заполнен, поэтому в нем останется меньше места для пищи. Таким образом, стакан воды, принятый перед едой, является естественным способом снижения аппетита.

Конечно, очень важно качество воды, которую вы пьете. Если водопроводная вода в вашем регионе оставляет желать лучшего, употребляйте бутилированную или фильтрованную.

Согласно экспертизе, проведенной Росконтролем, лучшими марками бутилированной воды, продаваемой в России, являются «Черноголовская» и «RusseQuelle». Первая отвечает всем параметрам безопасности, а по содержанию макро- и микроэлементов является лучшей из всех. Вторая тоже отличается отменным качеством и безопасностью. К тому же, по мнению покупателей, она самая вкусная.

Избавление от тяги к сладкому

Замените водой все напитки, содержащие сахар — соки, нектары, лимонады, пепси, колу и т.п. Все они усиливают тягу к сладкому, а значит, существенно увеличивают калорийность вашего питания.

Надо еще учитывать, что большинство из этих напитков содержат искусственные подсластители и химические добавки (чтобы убедиться в этом, прочитайте состав на этикетке). Замена этих напитков водой поможет подавить тягу к сладостям и сделать ваш рацион более полезным. К тому же это поможет похудеть.

Очищение организма от токсинов

Как было сказано, вода является универсальным органическим растворителем, она способна вымывать из организма токсины и другие ненужные вещества. В частности, она способствует снижению уровня холестерина в крови.

Кишечник можно сравнить с трубопроводом. Вода очищает его стенки и уносит оттуда все лишнее. Есть выражение: «Чистый кишечник — здоровый иммунитет».
Вы добьетесь еще большего очистительного эффекта, если добавите в воду немного сока лимона или лайма. Да и вкус у такой воды будет приятнее.

Чтобы очищение было максимально эффективным, пейте воду хорошего качества. Улучшить его можно с помощью фильтров.

Фильтр-кувшин Гейзер Аквариус

— Выполнен из высококачественного пищевого пластика.

— Удаляет ржавчину, налет железа, органические соединения, тяжелые металлы, хлор и пр. примеси.

— Содержит активное серебро, блокирующее размножение бактерий.

— Обладает высокой продуктивностью.

Примерная цена: 550 руб.

Фильтр-кувшин Гейзер Матисс

— Используется для очищения водопроводной воды и из скважины.

— Удаляет нежелательные органические примеси: железо, хлор, тяжелые металлы.

— Благодаря содержанию активного серебра в несмываемой форме препятствует размножению зловредной флоры.

— При создании прибора использован современный безопасный пищевой пластик.

Примерная цена: 790 р.

Увеличение силы во время занятий спортом и фитнесом

Наверное, вы обращали внимание, что те, кто занимаются спортом и фитнесом, постоянно носят с собой бутылочку воды и периодически пьют ее.

Дело в том, что, когда вы тренируетесь в спортзале, вы расходуете энергию. Порой вашим мышцам не хватает «смазки», это может вызвать спазмы и даже судороги. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в процессе занятий спортом организму хватало воды. Во время тренировки восполняйте ее запасы, делая по несколько глотков.

Улучшение работы печени

Промывая все системы нашего организма, вода проходит через печеночные протоки и очищает их. В результате печень начинает работать лучше. Как мы знаем, печень в нашем теле является фабрикой крови. К тому же она — важнейший выделительный орган, который обезвреживает вредные вещества и удаляет их. Поэтому чистота печени так важна для здоровья и иммунитета. Это еще один повод для того, чтобы пить больше чистой воды.

Для улучшения работы печени 1-2 раза в год проводите ее очищение с помощью бессмертника. Также можно использовать для этой цели травяные сборы (все это продается в аптеке). Заваривайте из них чай согласно инструкции на пакете, и пейте его в течение дня. Травяное очищение длится 1 месяц.

Улучшение состояния кожи

Если организм насыщен влагой, это благотворно влияет на нашу кожу. Косметологи советуют ежедневно пользоваться увлажняющими кремами, чтобы водный баланс кожного покрова был в норме. Наша кожа часто теряет влагу, это происходит не только летом, но и зимой: летом из-за жары, зимой из-за отопительных приборов. Дефицит влаги сушит лицо, это вызывает появление морщин.

Употребляя большое количество чистой воды, вы помогаете коже дышать. От этого лицо становится моложе и свежее.

Избавление от запоров

Если организм испытывает нехватку воды, каловые массы в прямой кишке уплотняются, а в некоторых случаях даже становятся твердыми, как камень. Это мешает опорожнению. Запор является причиной натуживания. Оно вредно для сосудов желудочно-кишечного тракта и головного мозга.

Многие люди борются с запорами, принимая слабительные средства. Но они вызывают привыкание, от этого кишечник становится ленивым, и потребность в слабительных препаратах постепенно растет.

Читайте так же:  Быстрое лечение гнойной ангины в домашних условиях

Можно избавиться от запоров с помощью приема достаточного количества воды. Это гораздо лучше, чем приучать свой организм к употреблению медикаментов.

Как только проснетесь, выпейте стакан холодной воды. Пейте ее глотками, это поможет включить в работу желудочно-кишечный тракт. Сделайте это своей привычкой. Со временем дефекация наладится, запоры исчезнут.

Регуляция работы почек

Вода очищает почечные протоки и всю мочевыделительную систему. Для промывания почек пейте 2 л чистой воды в день. Кстати, очистительное действие воды проявляется лучше, если пить ее горячей. Конечно, ее температура должна быть умеренной, чтобы она не обжигала, а была приятной.

При диагностированной почечной недостаточности почки могут быть неспособны выводить большое количество воды, поступающей в организм. Поэтому прежде, чем увеличивать ее количество, проконсультируйтесь с врачом.

Нормализация кровяного давления

Большое количество потребляемой воды снижает артериальное давление. В этом случае кровь разжижается, и сосудам становится легче ее перекачивать. Поэтому, если вы страдаете повышенным давлением, пейте больше воды. Благодаря этому вы сможете отказаться от приема лекарств или, по крайней мере, снизить их количество.

Вода — это важнейшая субстанция на земле. Без нее нет жизни. Но многие из нас ее недооценивают, считают пресной, безвкусной, стремятся заменить ее разными напитками. Вкусное не значит полезное. Потребляйте больше свежей чистой воды, это принесет пользу вашему организму.

Из всех веществ, которые необходимы для жизнедеятельности, вода стоит на первом месте. Без пищи мы можем прожить 2 месяца, а без воды — всего 6 дней.

Серьезная нехватка воды в организме называется обезвоживанием. Такое состояние несет угрозу жизни. Дефицит воды 20-25% считается смертельным. Особенно опасно обезвоживание для детей!

Оно может возникнуть по разным причинам. Прежде всего, это перегрев. Например, в странах с жарким климатом надо постоянно восполнять количество жидкости. Иначе возможен тепловой или солнечный удар, который в некоторых случаях может печально закончиться. Поэтому в Египте, Тунисе, Израиле и других курортах Средиземноморья люди постоянно носят с собой бутылочки с водой. В этих странах в жаркие летние месяцы врачи даже напоминают по радио, что необходимо пить как можно больше воды. Эти напоминания адресованы не только местным жителям, но, в первую очередь, туристам.

Обезвоживание может возникнуть не только из-за перегрева, но и в результате некоторых болезней: повышенной температуры, сильного потоотделения, рвоты, диареи. Во всех этих случаях организм теряет много жидкости. Поэтому при подобных заболеваниях врачи советуют как можно больше пить.

Полезные свойства чистой воды

Вода – основа всего живого, без этой прозрачной бесцветной жидкости без ярко выраженного вкуса человек не сможет прожить больше нескольких дней (даже если у него будет вдоволь пищи). Что же представляет собой столь необходимая всему живому H2O? Попробуем разобраться.

Еще с детства любой из нас знает, что вода, в зависимости от своей температуры, может находиться в трех агрегатных состояниях: жидком, парообразном и твердом. В человеческом организме вода представлена в жидком виде и её содержание в нём в среднем балансирует на отметке 78% (естественно, данный показатель зависит от состояния человека, его возраста и пола). Причем потеряв всего 10% жидкости, любой из нас может умереть от обезвоживания, ибо вода – среда для многих биохимических процессов, а также прекрасный растворитель органических и неорганических веществ, попадающих в человеческий организм.

Для того, чтобы мы себя хорошо чувствовали, каждому из нас необходимо выпивать в сутки около трех литров жидкости (речь идет о чистой воде, компотах, морсах, бульонах, соках в фруктах и овощах, но отнюдь не о кофе, газированных напитках и черном чае, которые, напротив, сильно обезвоживают организм). Постоянное поступление воды нужно для поддержания её оптимального уровня в нашем теле, ибо различные органы постоянно удаляют жидкость с растворенными в ней вредными веществами. А без наличия определенного количества в организме жидкости невозможны ни переваривание пищи, ни поддержание нормальной температуры тела, ни кроветворение. При сильном обезвоживании (когда вода составляет всего 6% от массы тела) начинают гибнуть клетки (данный процесс называется апоптозом), а человека сначала ждет обморок, потом смерть.

Говоря о том, что человек должен пить чистую воду, мы подразумеваем, что в данной воде не должно быть вредных примесей. Однако наличие в ней различных полезных минеральных веществ, наоборот, приветствуется, ибо определенный объём минералов поступает в наш организм именно с потребляемой жидкостью. Мало того – ученые уже доказали, что дистиллированная (чистая в абсолютном смысле этого слова) вода для человека в больших количествах опасна. Так что в хорошей воде обязательно должны быть растворены йод, марганец, фтор, магний, кальций, разного рода хлориды и сульфиды, а оптимальный диапазон жесткости потребляемой воды – от 1,5 мг-экв/л до 5 мг-экв/л.

К сожалению, вода является веществом химически активным, и кроме вышеперечисленных элементов в ней может быть растворено и множество других, непригодных для человека частиц, поэтому следить за составом употребляемой жидкости очень важно для здоровья. Жесткость воды, как мы уже упоминали выше, должна находиться в определенных пределах, ибо и слишком мягкая, совсем без примесей, и слишком жесткая вода приносит нашему организму только вред. Так, если с завидной регулярностью пить очень жесткую (5-7 мг-экв/л и выше) воду, то в итоге начнутся проблемы с кровеносными сосудами (в них появляются наросты), зубами (покрываются налетом), желудком, суставами, почками, кожными покровами (жесткая вода является причиной сухости кожи, её раздражения, преждевременных морщин), волосами (они секутся, а на голове появляется перхоть).

Последствия от употребления мягкой воды также малоприятны: она вымывает из костей кальций, что грозит частыми переломами взрослым и рахитом и неправильны развитием костной системы детям.

Что же касается наличия в питьевой воде микроорганизмов, вызывающих различные заболевания, то здесь опасность повышается, если внутрь употребляется продукт, взятый напрямую из водоемов или из водопровода. Проблемы со здоровьем может вызвать также вода, перевозимая в многоразовой таре, ибо в этом случае иногда происходит размножение опасных для человека бактерий.

Виды питьевой воды и ее полезные свойства в кулинарных рецептах

Вода: свойства

Калорийность: 1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Вода:
Белки: 0.001 г.
Жиры: 0.001 г.
Углеводы: 0.001 г.

Вода представляет собой прозрачную жидкость, которая не имеет вкуса, цвета и запаха . При минусовой температуре вода становится льдом, а при повышенных температурах она превращается в пар.

В зависимости от возраста и веса, тело человека состоит до 78% воды. Потеря из организма всего ее 10% может привести к летальному исходу.

Вода является незаменимой жидкостью для человека, при этом ежедневная норма потребления составляет в среднем 2 литра.

Питьевая вода должна быть нежесткой, то есть составлять не меньше 1,5 мг-экв/л.

Существует несколько видов воды, к примеру, водопроводная, родниковая, талая, дистиллированная и т. д.

Виды питьевой воды

Питьевая вода имеет несколько различных видов, которые различаются физическими и химическими свойствами. На сегодняшний день среди всех разновидностей воды для питья выделяют следующие: родниковая, речная, дождевая и колодезная. Кроме них, также существует водопроводная вода, минеральная, снежная, а также дистиллированная. Давайте рассмотрим каждую из разновидностей более подробно.

  • Дождевая вода очень ценится в народной медицине благодаря ее свойству положительно влиять на кишечник и желудок, помогая пище лучше усваиваться. Но существует важное условие! Дождевую воду нужно собирать только в тех районах, которые значительно удалены от заводов, автомагистралей и крупных городов. В наше время почти вся вода, собранная не в лесах или деревнях, является непригодной не только для питья, но и для мытья головы, так как жидкость слишком загрязнена.
  • Родниковая вода – это грунтовые и подземные воды, которые находят выход на поверхность через слои песка, а также щебня. Благодаря этому происходит природная фильтрация, и родниковая вода считается самой полезной для употребления человеком. Но существует одно важное условие: собирать такую воду необходимо в районах, которые удалены от заводов, фабрик и прочих предприятий тяжелой промышленности. Вода, собранная на глубине более шестидесяти метров, называется артезианской. Она считается наиболее качественной и обладает полезными свойствами.
  • Колодезная вода подобна родниковой, но колодцы для ее добычи строят самостоятельно. Для этого необходимо найти точку, где подземные воды наиболее близки к поверхности, оборудовать колодец, пробурить почву, после чего дождаться, когда вода заполнит необходимое пространство, и пользоваться ею по необходимости.
  • Водопроводная вода не рекомендуется для употребления человеком в необработанном виде, так как нередко проходит фильтрацию специальными химикатами, отчищающими жидкость от бактерий. Большинство специалистов советует кипятить такую воду или настаивать ее в крупных емкостях не менее шести часов прежде, чем использовать для питья или приготовления пищи. Также существует рецепт самостоятельного очищения водопроводной воды от остатков химических препаратов, а также незначительных бактерий. Для этого необходимо на один литр воды добавить по одной ложке яблочного уксуса и пчелиного меда, а также три капли йода (5%). Настоять такую воду необходимо около получаса, после чего она будет готова к употреблению.
  • Снежная, или, как ее еще называют, талая, вода обладает огромным набором полезных микроэлементов и применяется знатоками народной медицины для лечения различных заболеваний. Также она помогает избавиться от шлаков и токсинов в организме, а ее полезные свойства начинают пропадать спустя семь часов после того, как жидкость настоится. Рекомендуется употреблять не менее двух стаканов такой воды в сутки. При этом следует знать, что собирать талую воду необходимо в удаленных от автомобильных дорог, заводов и шахт районах. Лучше всего делать это в лесу или в поле.
  • Дистиллированная вода для питья непригодна, так как является полностью очищенной не только от вредных, но еще и от полезных микроэлементов. В связи с этим она способна вымывать из организма полезные вещества, из-за чего их баланс будет нарушен, и пострадает иммунная система. Очищают такую жидкость в специальных дистилляторах, а используют в лабораториях или на специализированных предприятиях.

Также не последнюю роль в жизни человека играет бутилированная вода, которая продается в магазинах. Она может быть газированной, минеральной или очищенной.

Читайте так же:  Парадонтоз народное лечение

Газированной называют воду, которую насыщают углекислым газом искусственным (при помощи специальных устройств) или натуральным (при помощи естественного брожения) методом. Такая вода может быть сладкой или не иметь вкуса, а также различаться цветами. Большинство специалистов не рекомендуют покупать крашеную газировку, так как действие красителей на организм нельзя назвать положительным.

Минеральная вода добывается на глубине в сто – двести тридцать метров, после чего проходит дополнительную легкую очистку и разливается по бутылкам. Такая вода может быть очень соленой на вкус из-за высокого содержания минеральных солей.

Очищенная вода добывается на глубине от десяти до шестидесяти метров, проходит дополнительную внушительную очистку и разливается по бутылкам. Такая жидкость является менее полезной, чем минеральная вода, поэтому стоит гораздо дешевле. Также такую воду продают на розлив в специальных бочках.

Внимательно изучив все разновидности воды, вы сможете определить для себя, какую жидкость употреблять наиболее полезно, а от какой следует отказаться по определенным причинам.

Как выбрать бутилированную жидкость?

Бутилированная вода может быть разной, поэтому важно правильно ее выбирать, чтобы не получить некачественный товар. В нашей статье вы найдете советы по выбору бутилированной воды.

  • В первую очередь обратите внимание на этикетку, особенно если вы хотите купить артезианскую воду, так как вместо нее есть шанс купить простую очищенную жидкость, которую предварительно дистиллировали, а затем обогатили полезными микроэлементами технологическим путем.
  • Определитесь с целью, ради которой вы собираетесь купить воду. Например, если вам нужно просто утолить жажду, тогда лучше отдать предпочтение минеральной или очищенной воде. Для лечения заболеваний или для ингаляций рекомендуется использовать минеральную лечебную и артезианскую воду. Газировку лучше не покупать, так как она не только не способна полностью утолить жажду, но еще и раздражает слизистую оболочку желудка и гортани.
  • Не бойтесь требовать у продавцов документы, подтверждающие качество воды. Если покупаете минеральную или очищенную воду, следует уточнить наличие удостоверения качества, а также декларации о соответствии товара ГОСТу.

Если по любому из пунктов при покупке воды у вас возникли подозрения, вы в праве обратиться в лабораторию, чтобы провести экспертизу. Если будут выявлены нарушения, поставщик такой воды будет оштрафован. Тем не менее выбирайте питьевую бутилированную воду внимательно.

Как очистить водопроводную воду?

Водопроводную воду перед употреблением обязательно нужно очищать! Конечно, было бы неплохо, если бы вы использовали для питья родниковую воду, но за неимением таковой следует научиться очищать водопроводную жидкость, чтобы она не нанесла вред вашему организму. О том, как правильно это сделать, мы расскажем в нашей статье.

Заморозка воды является самым древним способом очистки жидкости. Лучше всего замораживать ее в пластиковых или деревянных емкостях, так как при охлаждении лед займет большую площадь, чем вода, и стеклянная емкость может лопнуть. После того как вся вода замерзнет полностью, внимательно рассмотрите получившийся лед: вы увидите, что по краям он слегка мутноватый, а к центру становится более прозрачным. Это происходит потому, что с краю находятся вредные компоненты, вода с содержанием которых замерзает и размораживается быстрее, чем чистая. Именно поэтому оставьте емкость со льдом в теплом месте и слейте воду, которая разморозится раньше всего, оставив лишь ту, которая была в центре.

Кипячение водопроводной воды – самый простой и распространенный способ ее очистки. Однако вам следует знать, что с его помощью возможно удалить вирусы и бактерии, но соединения хлора при высокой температуре не разрушаются. Кроме того, такая вода, постояв больше суток, окончательно теряет оставшиеся полезные свойства и может только навредить организму.

Чтобы кипятить воду в домашних условиях, достаточно набрать почти полную кастрюлю жидкости и поставить ее на огонь, накрыв крышкой. Время закипания зависит от размера кастрюли и количества воды, а также от величины огня. Когда вода закипит, снимите крышку и прокипятите жидкость еще около пяти минут, после чего оставьте остывать.

Отстаивание

Водопроводную воду можно отстаивать, чтобы удалить соединения хлора. Для этого жидкость набирают в глубокую и широкую емкость и оставляют на шесть-восемь часов при комнатной температуре, пару раз перемешав воду. Спустя необходимое количество времени соединения хлора исчезнут, но такой способ очистки, к сожалению, не удаляет соли тяжелых металлов, поэтому считается не очень практичным.

Угольная очистка

Данный способ очистки водопроводной, речной или любой другой воды особенно сильно пригодится людям, которые любят путешествовать. Для этого главное – иметь с собой пачку таблеток активированного угля. Процесс очистки воды выглядит так: одну таблетку нужно растолочь и завернуть в марлю, после чего залить водой и оставить настаиваться на пятнадцать минут. Спустя необходимое количество времени следует процедить воду через сито или несколько слоев марли, чтобы отфильтровать осадок. После этого следует дополнительно прокипятить воду, так как очистка углем помогает избавиться от химических соединений, но не от бактерий и вирусов.

Серебряная очистка

Издавна считается, что серебро имеет противомикробное действие. Чтобы с его помощью очистить воду, необходимо положить на дно емкости серебряное изделие и набрать необходимое количество жидкости. Оставить воду и серебро в емкости следует на восемь часов. За это время вы сможете одновременно избавить жидкость от бактерий, а также настоять ее, чтобы избавиться от хлора.

Народные и современные средства

Также существуют народные методы и современные средства, которые были созданы специально для очищения воды в домашних условиях. Что касается народных средств, то к ним можно отнести очистку воды йодом. Для этого следует на литр жидкости добавить три капли пятипроцентного йода и оставить емкость с водой на десять минут.

К народным средствам относится и добавление в воду кожуры яблок, брусники и клюквы, которые также помогают избавиться от вредных микроэлементов.

Для тех, кто не доверяет народным методам, существуют более современные варианты очистки воды. например, вы можете купить кувшин со встроенным фильтром, с помощью которого можно легко очищать воду, не прикладывая к этому большого количества усилий. Также существуют специальные фильтры, которые встраиваются в водопроводные краны. Кроме того, есть мощные системы, которые позволяют очищать воду быстро и эффективно в домашних условиях. Их стоимость довольно высока, зато с их помощью вы сможете всегда пить полезную и чистую воду.

Сколько нужно пить в день?

Существует мнение, что в день необходимо пить определенное количество воды. По расчетам ученых, это количество составляет тридцать миллилитров на один килограмм веса. Этому есть научные объяснения, о которых мы расскажем в нашей статье.

  • Определенное количество воды, выпиваемой в день, способствует ускорению процесса похудения, так как жидкость, выпитая за полчаса до еды, позволяет лучше усваиваться пище, а также ускоряет обменные процессы.
  • Недостаток воды оказывает негативное влияние на состояние крови, делая ее более густой, из-за чего ухудшается проходимость сосудов. Поэтому при гипертонии или других заболеваний, связанных с повышением артериального давления, рекомендуется следовать определенной норме.
  • Необходимо пить рекомендуемое количество воды в день людям, у которых наблюдаются такие заболевания, как остеохондроз, артроз, артрит и другие болезни суставов и костей. Вода ускоряет выработку ферментов, вследствие чего износ хрящевых и костных тканей значительно замедляется.
  • Нехватка жидкости в организме становится причиной сухости кожи и ломкости волос, поэтому в день следует выпивать определенное количество воды, чтобы не допустить этого.

Учтите, что в случае, если вы никогда не практиковали пить воду нормированно, не стоит резко начинать с большого количества. Необходимо приучать себя к этому постепенно.

Полезные свойства

Польза воды для организма бесценна, так как без нее человек попросту не сможет жить. Обладает она массой полезных свойств — лечебных и даже целебных.

Попадая в организм, жидкость равномерно распределяется по всему органам и системам. Вода необходима для нормальной работы ЖКТ, а также других внутренних органов, а также для кроветворения и терморегуляции.

Вода – это прекрасный растворитель, который необходим для растворения минералов и питания клеток посредством транспортировки полезных веществ к ним.

Стоит учитывать: важно, чтобы вода была не дистиллированной, то есть она должна содержать в себе минеральные вещества.

В целом можно выделить такие основные полезные свойства питьевой воды для здоровья человека:

  • Чистая вода положительно сказывается на состоянии кожи, улучшая ее цвет, нормализует обмен веществ, работу нервной системы.
  • Жидкость просто необходима для стройности фигуры, так как она участвует в метаболизме, сжигании жира и выведении его из организма.
  • Вода нужна для очищения организма от шлаков, токсинов и других вредных веществ.

Благодаря полезным свойствам воды этот продукт используют не только для утоления жажды, но еще и для лечения различных заболеваний, а также укрепления иммунной системы. В нашей статье вы найдете множество интересной информации о полезных свойствах воды, а также о том, в лечении каких заболеваний она может помочь.

Интересен тот факт, что вода не только применяется как самостоятельное средство для лечения тех или иных болезней, но еще и сочетается с другими ингредиентами. Мы предлагаем вам взять на заметку таблицу, в которой можно увидеть, какие продукты лучше всего сочетаются с водой и что можно вылечить с их помощью.

Полезные свойства чистой воды