Оглавление:

Мед донника: полезные свойства и противопоказания, применение

Мед донника — один из самых ценных и дорогих продуктов. Стоит он практически в два раза дороже, чем цветочный мед или мед из гречихи. Однако, спрос на него не меньше. Давайте разберемся почему. Каковы полезные свойства меда из донника и есть ли противопоказания к его употреблению? Как выглядит он на фото? Давайте узнаем.

Что такое донниковый мед

Собирается этот мед с соцветий донника — белого или желтого. Свежий мед имеет нежный золотистый цвет, а когда он кристаллизуется — становится практически белым. Кроме того, этот мед имеет вкусный аромат, слегка напоминающий запах цветов или ваниль.

Растение донник довольно плодовитое. Например, с одного гектара желтого донника получается примерно 200 — 300 килограммов этого целебного лакомства. А с белого — даже до пятисот. Не случайно, название этого цветка в переводе с греческого означает — «медовый цветок». Сажают его исключительно для получения меда. Цветок сам по себе неприхотлив, и даже в дождь способен не растерять полезный нектар.

Как выглядит растение донник

Состав меда

Состав меда из донника, полезные свойства и противопоказания к употреблению которого описаны в статье, очень богат и включает в себя много питательных веществ. Они благотворно влияют на человеческое здоровье. Это и витамины, и минералы и органические кислоты, и ферменты. В общей сложности мед содержит около шестидесяти полезных микроэлементов.

Вот почему этот продукт необычайно полезен. Он помогает бороться со многими заболеваниями. В частности с простудой, кашлем, заболеваниями суставов, отечностью, проблемами по женской части, заболеваниями вен, проблемами с органами брюшной полости, мигренями.

Мед донника, полезные свойства и противопоказания, к употреблению которого важно знать, хорошо успокаивает, снимает воспаление, обезболивает и повышает гемоглобин. Его можно не только употреблять в пищу как лакомство, но и прикладывать компрессы из меда на больные места. Это эффективное средство при фурункулезе и нарывах.

В меде донника содержится большое количество компонентов

Отлично влияет мед из донника на состояние кожи. Он позволяет должным образом ухаживать за ней, делает ее более ухоженной и красивой. Вот почему женщины так любят добавлять этот мед в домашние маски для лица. Кроме того, его можно смешивать с водой и делать по утрам обтирания.

Также донниковый мед способен усилить лактацию. Тем, кто хочет этого добиться, нужно регулярно принимать по десертной ложке этого ценного продукта после еды. В результате молоко будет приходить стабильно и в нужном количестве.

Можно смело сказать, что донниковый мед хорошо сказывается на состоянии организма в целом. Часто он используется для приготовления лекарств в домашних условиях.

Донниковый мед: противопоказания к употреблению

Полезные свойства этого продукта, кажется, не перечесть. Но есть и такие ситуации, когда это средства просто противопоказано. А именно:

  • аллергия — перед тем, как начать лечение, рекомендуем вам съесть небольшое количество меда. Если в течение суток нет никаких негативных последствий, значит вы смело можете использовать мед в питании и лекарственных целях. Если же аллергия есть, откажитесь от этого метода лечения;
  • лишний вес и ожирение — здесь нужно относиться к употреблению меда с осторожностью. Перед употреблением этого продукта советуем проконсультироваться с врачом — он поможет определиться с дозировкой.
  • туберкулез, бронхиальная астма, сердечная недостаточность, эмфизема, миокардит, кровотечения в легких. При этих заболеваниях нельзя делать медовые компрессы.
  • диабет — в этом случае стоит проконсультироваться с врачом, целесообразно ли лечиться донниковым медом.

Донниковый мед имеет некоторые противопоказания

Как распознать настоящий мед донника

Отличить настоящий донниковый мед от подделки не так уж и сложно. Во первых, он непременно светло желтого цвета. На фото меда из донника в Сети, полезные свойства и противопоказания к применению которого мы обсуждаем в статье, этот цвет хорошо виден. Хотя насыщенность будет зависеть от того, с какого именно донника был собран этот мед — желтого или белого.

Не сложно догадаться, что если больше нектара донника желтого, мед будет темнее и даже с немного зеленоватым оттенком. Если же больше нектара собрано с белого донника, мед будет светлее.

Часто продавцы поступают нечестно и вместо настоящего меда из донника предлагают своим клиентам рапсовый мед. По сути, этот продукт также не плохой, но стоимость его дешевле. Кроме того, этот мед не такой вкусный — он более приторный и не обладает таким тонким и изысканным ароматом, как донниковый.

Если вы хотите быть абсолютно уверенным в том, что покупаете настоящий продукт, то запомните несколько способов, как отличить его от подделки:

  • Опустите в мед ложку и интенсивно покрутите ее. Если мед натуральный, он начнет накручиваться на ложку;
  • Попробуйте мед на вкус. У настоящего обязательно в послевкусии будет присутствовать горчинка. Но если мед окажется слишком горьким или кислым, будет обладать сомнительным ароматом — вероятнее всего, вас обманывают.

Донниковый мед обладает ярко выраженным вкусом

Где продают мед из донника

Купить донниковый мед, в принципе, не проблема. Он является обязательным атрибутом на любой медовой ярмарке. Кроме того, вы можете найти его в специализированном магазине или даже заказать через Сеть. Главное условие — пристально выбирайте продавца. По возможности, почитайте отзывы о нем, узнайте предварительно информацию о его надежности.

Хранится мед из донника, у которого много полезных свойств, в течение двух лет. Если у вас не противопоказаний, смело можете брать его с запасом. Желательно держать такой продукт в стеклянной банке. В принципе, подойдет и пластиковая баночка, если он продавался в ней.

Вкусный мед из белого донника

А вот алюминиевая и стеклянная посуда не подойдут для этой цели. Храните этот ценный продукт при комнатной температуре, не ставьте его в холодильник. Тогда он долгое время не кристаллизуется.

Итак, мед из донника — очень ценное для организма лакомство. Однако, у этого продукта есть не только полезные свойства, но и противопоказания. Поэтому будьте внимательны, и если вам нельзя употреблять в пищу такой мед, опробуйте найти альтернативное лечение.

Мед донника: польза и вкус в одной ложке!

Донник — это растение-медонос, на продолговатых ветвях которого красуется рассадка из желтых или белых бутонов. В народе его также называют “буркун” или “сладкий клевер”. Пчелы ценят растение за душистый нектар, а мы — за полезный мед донника, который они добывают.

Характерные особенности

Пасечникам очень сложно получить “чистый” мед донниковый — как правило, растение начинает цвести в конце июня, осыпаясь лишь в августе. За это время пчелы успевают собрать нектар и с других медоносов. Поэтому чаще всего донник является составляющим летнего цветочного меда.

  • цвет — белый, молочный, янтарный
  • запах — напоминает ванильный
  • вкус — средней степени сладости
  • текстура — мелкозернистая
  • кристаллизация — до 4-х недель, в ходе которых мед белеет

Из-за своего белого цвета и кремовой текстуры, донниковый часто путают с рапсовым медом. Но последний более сладкий на вкус, не растворяется в воде и быстро начинает бродить, если держать его при комнатной температуре.

В составе мёда из донника преобладает полезная и легкоусваиваемая фруктоза — более 40%. В то время, как глюкоза (около 35%) и сахароза (около 25%) представлены в меньшинстве. Благодаря этому пчелиный десерт не такой сладкий, как другие сорта, и содержит меньшее количество калорий (около 308 ккал в 100 г).

Мед донник: полезные свойства

Как и другие разновидности меда, донник обладает прекрасным иммуноукрепляющим воздействием на организм. Кушая натуральный продукт регулярно, Вы будете менее подвержены простуде и гриппу, а заболев — сможете выздоравливать быстрее.

Интересный факт: в старорусском языке слово “донник” означало подагру — заболевание, вызванное нарушением обмена веществ. С помощью этого растения народные целители помогали избавиться от недуга. Мед перенял у своего “прародителя” эту миссию — с помощью натурального продукта можно улучшить работу ЖКТ, печени, почек и мочевого пузыря.

Статьи в тему:

Донниковый мёд и его свойства для организма:

  • для желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, улучшает микрофлору кишечника, нейтрализует вздутие, является профилактикой запоров
  • для дыхательной системы: улучшает отхаркивание, способствует выведению мокроты, снимает воспаление используется для лечения кашля, бронхита, пневмонии
  • для сердечно-сосудистой системы: повышает давление, может применяется при гипотонии, снижает уровень холестерина, применяется для лечения атеросклероза, сердечной недостаточности, аритмии
  • для женской репродуктивной системы: способствует зачатию, избавляет от симптомов токсикоза, стимулирует лактацию
  • для нервной системы: нормализует эмоциональный фон, защищает от стресса, укрепляет сон, избавляет от приступов мигрени
  • для кожи: снимает воспаление, дезинфицирует, применяется для лечения угревой сыпи

Этим польза меда донника не ограничивается. В народной медицине натуральный продукт известен как одно из лучших болеутоляющих средств наряду с прополисом пчелиным. На его основе готовятся компрессы и примочки при различных поражениях кожного покрова, а также головной или зубной боли.

Донниковый мед: как и сколько употреблять

Пищевая ценность меда донника представлена углеводами (около 80 г в 100 г) и белками (около 0,8 г в 100 г). Жиры в натуральном продукте отсутствуют. Тем не менее, калорийность 100 грамм меда составляет около 15% от суточной нормы для взрослого человека — 309 ккал (1293 кДж).

Интересный факт: максимальная суточная доза для взрослого человека — 100 грамм. Превышать ее не рекомендуется, так как это может угрожать Вам расстройством пищеварения. Тем не менее, чтобы извлечь пользу меда донника совсем необязательно съедать так много. Достаточно пары ложек в день.

Суточная норма меда:

  • для детей до 1 года — не рекомендуется
  • для детей 1-3 лет — ½ чайной ложки
  • для детей 3-12 лет — 1-2 чайных ложки
  • для детей старше 12 лет и взрослых — 1-2 столовых ложки

Пожилым людям также будет полезно есть мед. Норма та же, что и для взрослых — 1-2 столовых ложки в день. Натуральный продукт поможет замедлить процессы старения, стимулировать работу различных органов, а также увеличить запас бодрости и памяти.

Свойства меда донника актуальны также для беременных женщин. За счет большого спектра полезных витаминов и минералов, он помогает укрепить организм, избавляет от симптомов токсикоза и способствует полноценному развитию ребенка в утробе. При отсутствии других противопоказаний, натуральный продукт очень полезен во время лактации — он усиливает прилив молока. Но не рекомендуется превышать суточную дозу — 1 столовая ложка.

Легкоусваиваемая фруктоза в составе десерта делает его полезным для тех, кто страдает сахарным диабетом (только I и II тип заболевания). Но помните: не более 1 чайной ложки в день. Перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Мед можно употреблять в чистом виде, растворять в воде или чае, а также добавлять в любимые блюда. Способ приема не влияет на эффективность лечебных свойств донникового меда.

Противопоказания

Даже самый качественный мед может быть противопоказан к употреблению. Правило №1 — проверить, не страдаете ли Вы аллергией. Для этого рекомендуем предварительно пройти специальное обследование.

Также не стоит кушать мед без предварительного согласия врача тем, кто страдает болезнями ЖКТ, сахарным диабетом, ожирением, а также детям в возрасте до 1 года и женщинам в период беременности и лактации.

Видео «Секреты определения качественного меда от пасечника»

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Читайте так же:  Полезные свойства эфирного масла пачули

Донниковый мед

Донниковый мед

Донник — Melilotus (мед дающий, белый донник); Melilotus officinalis (донник лекарственный, желтый)

Как отличить от других медов?

Качественный натуральный мед донник обладает нежным и приятным вкусом, менее кристализируется за счет обильного насыщения фруктозой, обретает «восковую», «маслянистую» консистенцию золотисто-белого цвета.

Медонос донник — «Мед дающий»

Этот медонос известен своими антивирусными свойствами (убивает болезнетворные начала в почве, обезораживает ее и делает «чистой»). Содержит множество питательных веществ (селен (SE), кумарин, лактон, мелилотин и кумариновую кислоту и др.) и является лекарственным сырьем. Препараты, изготовленные из донника, применяют в качестве болеутоляющего, ранозаживляющего и антисептического средства. В животноводстве: способствует улучшению аппетита, пищеварению, улучшает микрофлору желудка, повышает иммунитет, создает антивирусную защиту животным.

Для получения донникового меда — семена донника двулетнего высеивают за 1,1-1,2 года до медосбора.

Полезные свойства донникового меда

Качественный натуральный Мед донник благодаря содержанию селена (SE) обладает следующими полезными свойствами:

  • при инфекционных и вирусных заражениях способствует выработке антител (защитная функция), повышает иммунитет;
  • препятствует размножению патогенных плесневых грибков и разрушает, вырабатываемые ими токсины;
  • способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы: стабилизирует давление, улучшает кровоснабжение;
  • полезен для щитовидной железы, почек, надпочечников.

Полезные свойства донникового меда напрямую зависят от отношения человека к обслуживанию пчелиных семей. Благодаря естественному, органическому подходу такой мед получается максимально насыщенным фруктозой, что позволяет употреблять его в пищу людям с сахарным диабетом, не повышая сахара в крови.

Для донникового меда является показательным среднее содержание мальтозы (3,5-4,3 %), среднее или высокое содержание фруктозы (40,0-50,0%), содержание глюкозы сильно колеблется от 45,0 % до 55,0 %, содержание сахарозы около 0,6 %, отношение альфа-глюкоза/бета-глюкоза больше 0,97, отношение фруктоза/глюкоза имеет большие колебания (1,11-0,73).

Напиток из донника

Сухие листья и соцветия донника залить горячей водой, добавить мед, довести до кипения, помешивая влить сок клюквы, профильтровать и охладить.

(10 г сухих листьев и соцветий донника, 100 г меда, 1 л воды, 3 столовые ложки сока клюквы).

Рекомендуется употреблять при сердечно-сосуди­стых заболеваниях, тромбозе коронарных сосудов и как про-тивосудорожное средство.

[Комаров А.А. — Пособие пчеловода-любителя, c.472]

[Т.В. Виноградова, Г.П. Зайцев и соавторы — Пчела и здоровье человека; Тихонов А.И.- Мед натуральный; Кокорев, Чернов — Лечение медом — 2004; А.П. Савин, Ю.В. Докукин — Технологии возделывания основных культур].

Донниковый мёд: полезные свойства

Мало кто знает, но пчеловоды эталонным признают донниковый мед. Эта сладость, даруемая пчелками, не только характеризуется необыкновенным ароматом и вкусом, но и представляет большую ценность для организма. Сегодня вы узнаете, как отличить донниковый мед от сладких собратьев, собранных с других растений, а также чем он так полезен, и может ли случиться такое, что он будет вреден. Читайте дальше – впереди только самое интересное о донниковом меде!

Донниковый мед: как отличить?

Донниковый мед, как понятно из названия, пчелки собирают с донника. Сладость характеризуется тонким ароматом, в котором прослеживают нотки ванили, и нежным вкусом. Такой медок имеет либо светло-янтарный, либо белый цвет. В свободной продаже донниковый мед встречается очень редко, в основном его реализуют пасечники, можно приобрести его на выставке. Некоторые недобросовестные продавцы под видом донниковой сладости продают рапсовую. Внешне их трудно отличить, однако по запаху и вкусу продукты абсолютно разные, последний характеризуется более приторным вкусом и нет в нем даже намека на ваниль. Ну а о том, что по своим полезным свойствам рапс в разы уступает доннику, смеем предположить, говорить и вовсе излишне.

Лечебные свойства донникового меда

Донниковый мед особо полезен при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Характеризуется этот продукт пчеловодства успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями. Ценится мед также за свои диетические, антисептические и иммуномодулирующие свойства. Доказано, что он стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Нередко используют донниковый мед для лечения атеросклероза, гипертонической болезни. Обладает медок рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. Применяют его при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках.

Донниковый мед: противопоказания

Донниковый мед, как и все продукты пчеловодства, некоторым противопоказан. Так, отказаться от этой полезной вкусности придется аллергикам, причем не только тем, у кого аллергию вызывают продукты с пасеки, но также и бобовые.

Не следует смешивать донниковый мед с молоком, поскольку подобные коктейли могут вызвать метеоризм. Принимать средства на основе данного продукта не следует перед выходом на улицу. К тому же медок обладает легким мочегонным и термогенным, посему не забывайте о соблюдении питьевого режима.

Донниковый мед: применение в народной медицине

Для того чтобы быть здоровым, вовсе не обязательно покупать дорогостоящие препараты и травить себя химией. Предложенные ниже рецепты на основе донникового меда – лучшее тому подтверждение!

Для усиления лактации

Принимайте по одной десертной ложке донникового меда после каждого приема пищи. Можно сочетать употребление меда с травяными отварами, провоцирующими выработку грудного молока.

В качестве иммуномодулирующего средства

Во время эпидемии простудных заболеваний в качестве профилактики взрослым рекомендуется принимать ежедневно по 25 граммов донникового меда, детям будет достаточно и 15 граммов.

Для лечения кашля

Всем известное средство от кашля на основе черной редьки и меда, будет в разы эффективнее, если использовать донниковый мед.

При туберкулезе легких и аутоиммунных заболеваниях

При обозначенных недугах взрослым рекомендуется съедать до 50 граммов донникового меда в сутки, детям – до 30 граммов.

При геморрое

Приготовьте 20%-ный раствор донникового меда – в 100 мл воды разбавьте 20 граммов меда. Наполните раствором клизму и проведите процедуру.

При обозначенном недуге не лишним будет принимать теплые ванны с добавлением донникового меда.

При варикозном расширении вен

Смешайте 250 граммов донникового меда с 350 граммами чеснока, пропущенного через пресс. Оставьте смесь настаиваться на неделю. По истечению указанного времени ежедневно принимайте по одной чайной ложке за час до еды 3 раза в день.

При данном недуге вместо чеснока можно использовать сок репчатого лука, который необходимо смешать с донниковым медом в равных пропорциях, оставить на 3 дня настаиваться в темном месте при комнатной температуре, а потом дать ему «дойти» в холодильнике в течение 10 дней.

При воспалении легких

Смешайте в пропорции 2:1:3 донниковый мед, алоэ и водку. При пневмонии полученную смесь прикладывайте в виде компресса на спину и грудь на область легких и оставляйте на ночь.

При запорах

В смесь, приготовленную из столовой ложки воды, донникового меда и овсяных хлопьев, добавьте парочку натертых на мелкой терке яблок и свежевыжатый из половинки лимона сок. Принимать средство рекомендуется ежедневно во время обеда по одной столовой ложке.

Донниковый мед – как отличить от подделки и правильно применять уникальный продукт?

Продукты пчеловодства пользуются популярностью. На особом счету среди них донниковый мед. Он не так известен как липовый, подсолнуховый или гречишный, зато невероятно полезен. Ценность данного продукта определяется его удивительным составом. Однако есть у него и противопоказания, о которых не стоит забывать.

Донник – лечебные свойства

Это неприхотливое растение относят к семейству бобовых. Его еще называют сладким клевером. В высоту это растение может достигать до 2 м. Растет донник на опушках, в лесостепной зоне, на лугах. В лекарственных целях используются два сорта: белый и желтый. Цветут они продолжительное время: начиная с июля до сентября. Благодаря этому сладкий клевер снабжает пчел ароматным нектаром в большом количестве.

Донник лекарственный лечебные свойства имеет такие:

  • обладает отхаркивающим действием;
  • оказывает слабительное воздействие;
  • уменьшает боль;
  • ускоряет процесс заживления ран;
  • помогает справиться с лихорадкой;
  • снимает воспаление;
  • помогает справиться с бессонницей;
  • обладает антисептическим действием.

Донниковый мед – полезные свойства и противопоказания

У этого продукта пчеловодства удивительный химический состав. Он-то и влияет на то, какие донниковый мед свойства имеет. В составе такого чудо-нектара содержатся следующие вещества:

  • витаминный комплекс (представители групп A, B, C, E, D);
  • моносахариды;
  • фруктоза;
  • калий, марганец, кальций, фтор и прочие минеральные вещества;
  • органические кислоты;
  • глюкоза;
  • ферменты.

Мед донниковый – полезные свойства

Своими целебными способностями этот чудо-нектар обязан растению, с которого пчелами собрана пыльца – сладкому клеверу. Имеет же донниковый мед лечебные свойства такие:

  1. Улучшает работу сердечной мышцы и проводимость сосудов. Благодаря такому свойству донниковый мед с успехом используется при лечении гипертонии (на ее начальной стадии). К тому же этот продукт пчеловодства обеспечивает надлежащее кровоснабжение всем органам человеческого организма.
  2. Разжижает кровь – поэтому служит прекрасным профилактическим средством, предупреждающим развитие тромбоза.
  3. Укрепляет защитные силы организма – апитерапевты рекомендуют его потреблять в осенне-зимний период (до и во время вспышки сезонных эпидемий).
  4. Борется с воспалительным процессом и облегчает отход мокроты – по этой причине такой «нектар» эффективно используется при терапии бронхитов и туберкулеза.

Мед из донника полезные свойства проявляет и в отношении женского здоровья:

  • помогает привести в норму гормональный фон;
  • минимизирует риск возникновения нервных расстройств;
  • используется при мигрени;
  • увеличивает лактацию;
  • помогает справиться с начинающимся маститом;
  • является эффективным снотворным.

Однако то, чем полезен донниковый мед, не ограничиваются только его лечебными свойствами. Этот продукт пчеловодства активно используется и в косметологии. Например, на его основе готовят самодельные маски и тоники для лица, обладающие омолаживающим действием. К тому же такой мед использоваться может при уходе за волосами. На его основе готовят ополаскиватели. При условии их регулярного применения волосы становятся более густыми и здоровыми.

Донниковый мед – противопоказания

Хотя полезных свойств огромный список, не все себе могут позволить ощутить на себе достоинства этого апипродукта. Это связано с тем, что мед из донника имеет противопоказания к использованию. От его потребления придется отказаться:

  • при аллергии на продукцию пчеловодства и бобовые;
  • тем, кто страдает ожирением и сидит на диете;
  • если существуют проблемы в работе поджелудочной железы.

Также с особой осторожностью его нужно потреблять тем, кто страдает сахарным диабетом. Хотя беременность и период лактации не являются противопоказаниями к потреблению донникового меда, это не говорит о том, что его можно поглощать бесконтрольно. Наоборот женщинам в этот период нужно проявлять особую осмотрительность, помня, что вред может быть причинен не только им, но и крохам.

Донниковый мед – как отличить от подделки?

Поскольку такой апипродукт очень полезный, спрос на него большой. По этой причине некоторые недобросовестные пасечники продают низкокачественный «нектар» или подделку. Пользы от такого продукта практически никакой. По этой причине важно знать, как отличить донниковый мед настоящий от подделки. В этом поможет ряд приемов:

  1. Проверка апипродукта на тягучесть – для этого небольшое количество «нектара» нужно прогреть до 20°С, все это время помешивая его. Затем ложку следует вытащить и повращать немного. Если мед натуральный, он будет наворачиваться на столовый прибор, а не стекать.
  2. Проверка на наличие мела – смешивают ложку «нектара» с несколькими ложками теплой воды. Затем в этот раствор добавляют пару капель уксусной эссенции. Если смесь зашипит, значит, продали низкокачественный продукт, содержащий мел.
  3. Проверка на наличие сахара – медово-водный раствор (1:2) подогревают до 40°С. Капают в него нитрат серебра. Если смесь начнет мутнеть, это говорит о том, что в составе «меда» присутствует сахар.

Какого цвета донниковый мед?

Этот «нектар» по своему оттенку несколько напоминает рапсовый. Его цвет может варьироваться от светло-янтарного до розоватого. На то, как выглядит мед донниковый, влияет тот факт, с какого растения снята пыльца. Если с белого, то «нектар» беловатый, если с желтого – то бледно-желтый. К тому же со временем апипродукт кристаллизуется. В результате он приобретает совершенно другой тон: от кремового до розоватого.

Вкус донникового меда

Отличительная особенность этого «нектара» состоит в том, что в его аромате присутствуют нежные нотки ванили. Однако этот запах ненавязчивый. Если же донниковый белый мед сильно пахнет ванилью, от его покупки лучше отказать. Скорее всего, продать пытаются ароматизированный сахарный сироп. К тому же мед цветочный донниковый сам по себе сладкий, но он не приторный. В послевкусии присутствует слегка уловимая горчинка.

Донниковый мед – применение в народной медицине

Перед лечением желательно проконсультироваться с апитерапевтом. Этот специалист знает, какие имеет донниковый мед полезные свойства и характеристики. Важно неукоснительно следовать рекомендациям доктора.

Читайте так же:  Дикий щавель полезные свойства и противопоказания

Нельзя превышать установленную суточную норму! Чаще она составляет:

  • для взрослого – 25 г (при туберкулезе – 50 г);
  • для ребенка с 3-хлетнего возраста – 10 г.

Как принимать донниковый мед:

  1. Его можно разводить кипяченой водой. Однако нельзя добавлять в горячий чай, так как «нектар» утратит часть своих полезных свойств.
  2. Не рекомендуется употреблять такой мед с молоком, поскольку этот тандем провоцирует вздутие живота.

Мёд из донника

Донниковый мёд ценится не только как лакомство, но и как лекарственное средство. Он полезен при многих заболеваниях.

Особенности сорта

Донник – один из любимых пчёлами цветов. Другие их названия – буркун, донная трава, греча дикая, итальянская трава. Донниковый мёд имеет светлый или белый цвет и тонкий аромат с нотками ванили.

О пользе мёда из донника известно со времен древнегреческих врачей, которые лечили им множество заболеваний.

В состав мёда из донника входит множество полезных веществ.

Основные из них:

Помимо перечисленных, мёд из донника содержит смолистые, дубильные и слизистые вещества, полезные для здоровья человека.

Полезные свойства

Донниковый мед имеет многие полезные свойства:

  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • сосудорасширяющие;
  • обезболивающее;
  • отхаркивающее;
  • успокоительное;
  • мочегонное.

Использование в лечебных целях

Донниковый мед используется при лечении:

  • заболеваний дыхательных путей;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • гипертонии;
  • тромбофлебита;
  • атеросклероза;
  • мигрени;
  • бессонницы;
  • головокружений;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • болей в животе и метеоризма;
  • неврозов;
  • заболеваний почек и мочевого пузыря;
  • варикозного расширения вен и геморроя;
  • миозита;
  • ревматизма;
  • нарушений лактации;
  • порезов и нарывов.

Полезные свойства мёда позволяют применять его как основное или дополнительное лекарственное средство.

Для внутреннего применения

Мед из донника имеет отличные вкусовые качества. Его можно есть в чистом виде или добавлять в негорячие напитки. При разведении меда в кипятке некоторые полезные свойства существенно ослабевают. При лечении и профилактике заболеваний взрослые принимают его по 25 грамм в день, а дети – по 15 грамм.

Некоторые врачи рекомендуют донниковый мёд как средство усиления лактации. В таком случае его употребляют по одной столовой ложке после каждого приема пищи.

Мед из донника используют как дополнение к основной терапии во время лечения туберкулеза и при аутоиммунных заболеваниях.

Мед донника полезные свойства и противопоказания

Донниковый мёд: полезные свойства

Мало кто знает, но пчеловоды эталонным признают донниковый мед. Эта сладость, даруемая пчелками, не только характеризуется необыкновенным ароматом и вкусом, но и представляет большую ценность для организма. Сегодня вы узнаете, как отличить донниковый мед от сладких собратьев, собранных с других растений, а также чем он так полезен, и может ли случиться такое, что он будет вреден. Читайте дальше – впереди только самое интересное о донниковом меде!

Донниковый мед: как отличить?

Донниковый мед, как понятно из названия, пчелки собирают с донника. Сладость характеризуется тонким ароматом, в котором прослеживают нотки ванили, и нежным вкусом. Такой медок имеет либо светло-янтарный, либо белый цвет. В свободной продаже донниковый мед встречается очень редко, в основном его реализуют пасечники, можно приобрести его на выставке. Некоторые недобросовестные продавцы под видом донниковой сладости продают рапсовую. Внешне их трудно отличить, однако по запаху и вкусу продукты абсолютно разные, последний характеризуется более приторным вкусом и нет в нем даже намека на ваниль. Ну а о том, что по своим полезным свойствам рапс в разы уступает доннику, смеем предположить, говорить и вовсе излишне.

Лечебные свойства донникового меда

Донниковый мед особо полезен при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Характеризуется этот продукт пчеловодства успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями. Ценится мед также за свои диетические, антисептические и иммуномодулирующие свойства. Доказано, что он стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Нередко используют донниковый мед для лечения атеросклероза, гипертонической болезни. Обладает медок рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. Применяют его при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках.

Донниковый мед: противопоказания

Донниковый мед, как и все продукты пчеловодства, некоторым противопоказан. Так, отказаться от этой полезной вкусности придется аллергикам, причем не только тем, у кого аллергию вызывают продукты с пасеки, но также и бобовые.

Не следует смешивать донниковый мед с молоком, поскольку подобные коктейли могут вызвать метеоризм. Принимать средства на основе данного продукта не следует перед выходом на улицу. К тому же медок обладает легким мочегонным и термогенным, посему не забывайте о соблюдении питьевого режима.

Донниковый мед: применение в народной медицине

Для того чтобы быть здоровым, вовсе не обязательно покупать дорогостоящие препараты и травить себя химией. Предложенные ниже рецепты на основе донникового меда – лучшее тому подтверждение!

Для усиления лактации

Принимайте по одной десертной ложке донникового меда после каждого приема пищи. Можно сочетать употребление меда с травяными отварами, провоцирующими выработку грудного молока.

В качестве иммуномодулирующего средства

Во время эпидемии простудных заболеваний в качестве профилактики взрослым рекомендуется принимать ежедневно по 25 граммов донникового меда, детям будет достаточно и 15 граммов.

Для лечения кашля

Всем известное средство от кашля на основе черной редьки и меда, будет в разы эффективнее, если использовать донниковый мед.

При туберкулезе легких и аутоиммунных заболеваниях

При обозначенных недугах взрослым рекомендуется съедать до 50 граммов донникового меда в сутки, детям – до 30 граммов.

При геморрое

Приготовьте 20%-ный раствор донникового меда – в 100 мл воды разбавьте 20 граммов меда. Наполните раствором клизму и проведите процедуру.

При обозначенном недуге не лишним будет принимать теплые ванны с добавлением донникового меда.

При варикозном расширении вен

Смешайте 250 граммов донникового меда с 350 граммами чеснока, пропущенного через пресс. Оставьте смесь настаиваться на неделю. По истечению указанного времени ежедневно принимайте по одной чайной ложке за час до еды 3 раза в день.

При данном недуге вместо чеснока можно использовать сок репчатого лука, который необходимо смешать с донниковым медом в равных пропорциях, оставить на 3 дня настаиваться в темном месте при комнатной температуре, а потом дать ему «дойти» в холодильнике в течение 10 дней.

При воспалении легких

Смешайте в пропорции 2:1:3 донниковый мед, алоэ и водку. При пневмонии полученную смесь прикладывайте в виде компресса на спину и грудь на область легких и оставляйте на ночь.

При запорах

В смесь, приготовленную из столовой ложки воды, донникового меда и овсяных хлопьев, добавьте парочку натертых на мелкой терке яблок и свежевыжатый из половинки лимона сок. Принимать средство рекомендуется ежедневно во время обеда по одной столовой ложке.

Полезные свойства меда из донника

В условиях ухудшения экологии и качества потребляемых продуктов в современном мире чудесным даром природы человеку является донниковый мед. Он очень полезен для организма и имеет уникальные лечебные свойства.

медосбор с донника

Происхождение

Донниковый мед получают из донника. Это одно из лучших медоносных летних растений. Его также называют дикой гречихой. В природе он встречается как сорняк на склонах оврагов, пустырях, часто его искусственно высевают вблизи пасек. Это очень душистое растение. Цветение его начинается в июне и часто продолжается до конца сентября, так что пчелы нередко собирают нектар на протяжении 3-4 месяцев.

Физические свойства

Пчелы собирают пыльцу с белых и желтых соцветий. Возможно, именно поэтому донниковый мед в основном имеет белый или светло-янтарный цвет. В процессе кристаллизации он становится светлее, превращаясь в бело-молочную массу с мелкими кристалликами.

Донниковый мед наделен нежным и приятным запахом, имеющим оттенок ванили. Вкусовые качества продукта зависят от того, с каких соцветий он был собран. У сбора с белых соцветий вкус более насыщенный, нотки ванили четче, однако целебные свойства этого меда не особо выражены. Сбор с желтых цветков имеет своеобразный привкус, терпкий с легкой горчинкой. Как раз мед из желтого донника пользуется большой популярностью в традиционной и народной медицине.

Полезные свойства

Чем полезен донниковый мед? В его составе много витаминов и минеральных веществ. Точное их количество может меняться в зависимости от растения, с которого пчелы собирают пыльцу, а также от климатических условий, качества почвы и срока извлечения меда из сот.

Донниковый мед имеет высокую энергетическую ценность и способен быстро привести организм человека в тонус. Продукт хорошо усваивается организмом, благодаря высокому содержанию таких углеводов как глюкоза (до 37%), фруктоза (до 40%), моносахариды, которые, поступая в кровь, наполняют энергетическими запасами организм, являясь отменной пищей для ума.

Лечебные свойства

Донниковый мед, как и само растение, является лекарственным средством и имеет колоссальные лечебные свойства. Многих недугов можно избежать при правильном употреблении этого продукта.

Донниковый мед помогает при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, начальной форме гипертонии, неврозах и нарушениях сна. Так же облегчает головные боли, содействует улучшению кровоснабжения, нормализует давление. Донниковый мед благотворно влияет на пищеварительную систему, его употребляют при болях в желудке, а так же при заболеваниях мочевого пузыря. Особая заслуга продукта заключается в стимулировании выделения молока у кормящих мам.

При лечении простудных заболеваний и болезней дыхательных путей (кашель, бронхит, астма) его рекомендуют употреблять для облегчения дыхания и снятия воспаления.

Донниковый мед обладает антисептическим действием. В виде компрессов его можно применять при порезах, гнойных ранах, фурункулезе. Он оказывает эффективное рассасывающее действие при воспалении грудных желез. А ванны с медом идеально подойдут для лечения варикозного расширения вен и ревматизма.

Традиционная медицина знает, что донниковый мед оказывает повышенное противовоспалительное, антибактериальное, болеутоляющее, отхаркивающее и мочегонное действие. Поэтому врачи нередко рекомендуют своим пациентам употреблять этот продукт.

Кроме того, донниковый мед имеет неповторимый вкус, считается хорошим заменителем сахара, который создала сама природа, и способен улучшить настроение.

Употребляйте донниковый мед – польза для здоровья очевидна!

  • 3 Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

Отличительные особенности

Вы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного?

Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу.

Происхождение

Этот продукт пчелы добывают из нектара, который собирают с растения под название донник. Травянистое растение с красивыми желтыми цветочками цветет все лето. В высоту донник достигает одного метра. Это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине. Соответственно свои полезные свойства от него приобретает и донниковый мед.

Оттенок продукта, как можно увидеть на фото, довольно светлый. В основном цвет белый или светло желтый. В зависимости от различных примесей, не обязательно химических, а нектара других растений, он может изменяться. Но это уже будет не чистый мед из донника. Поэтому будьте внимательны при выборе качественного продукта.

Также цвет отличается в зависимости от того, в каком агрегатном состоянии находится донниковый мед. В жидком состоянии он почти прозрачный и желтоватый. В кристаллизированном – имеет белый оттенок. Это различие хорошо видно даже на фото ниже.

Вкусовые качества

Вкусовая палитра выгодно играет разнообразными красками. Вы сможете ощутить легкий привкус ванили, сладость, присущую традиционному меду. Но он вовсе не приторный, а довольно приятный.

Ароматические качества донникового меда достойны его вкуса и цвета. Запах тонкий, приятный, без ярко выраженной режущей сладости. Он не будет перебивать вкус. Продукт не станет сильно оттенять аромат других кондитерских добавок, как ваниль и корица, если вы решите добавить его в выпечку.

Кристаллизация

Кристаллизируется донниковый мед довольно быстро. Но это нисколько не ухудшает его полезные лечебные свойства. Он по-прежнему остается ароматным, сладким и приятным.

Полезные свойства

Как и все продукты пчеловодства, даже пчелиный яд, мед из донника обладает массой положительных свойств. Само растение является лекарственным, а в народной медицине используются все его части в разнообразных видах и комбинациях. Не удивительно, что и полученный из его нектара мед приносит пользу.

Это средство отлично подойдет беременным на всех сроках, как дополнительный источник витаминов. Кроме того, он удачно стимулирует лактацию у молодых мам. Также ним хорошо лечить простудные заболевания и болезни дыхательных путей. А ко всем лечебным свойствам можно отнести антибактериальное, отхаркивающее и противовоспалительное действия.

Читайте так же:  Народные средства при эпидидимите

Великолепно съесть перед сном чайную ложечку ароматного нектара донника, если вы мучаетесь от бессонницы. Успокаивающий эффект продукта не заставит себя долго ждать.

Но не будет странным задаться вопросом, может ли такой продукт причинить вред и есть ли в его применении противопоказания? Ответ будет положительным, если вы склонны к появлению аллергических реакций на продукты пчеловодства. Также не рекомендовано усердствовать с употреблением при беременности. В этом случае только умеренные дозы, как лекарство.

В общем, это крайне полезный сорт пчелиных продуктов, который поможет сохранить здоровье надолго. А еще он очень вкусный и замечательно заменит едва ли не любой десерт. Так что минимум вреда и противопоказаний, максимум пользы и удовольствия.

Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

В этом увлекательном видео можно посмотреть, откуда берется продукт пчеловодства. Вы сможете увидеть, как пчелки труженицы собирают нектар с цветов донника.

Донник – это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Стебель двухлетней травы донник в высоту достигает 150 см. На нем расположены мелкие тройчатые листья. Цветет донник мелкими желтыми цветками, переплетенными в длинные колосовидные кисти. Семена этого растения гладкие, овальной формы. Плоды донника лекарственного имеют вид односемянных или двусемянных бобов. Цветение данного растения начинается с июня по август месяц, а созревает оно с августа по сентябрь.

Трава донник – неприхотливое растение и может обходиться без влаги. В диком виде растет на пустырях, лугах, в оврагах, на обочинах дорог и на лесных опушках.

Произрастает данное растение на территории Европы, Южной Америки, Средней Азии, России, Украины и в степях Кавказа.

В народе траву донник называют донником женским, дикой гречей, буркуном или буркунцом.

Данное растение имеет насыщенный запах кумарина. Во многих странах его специально выращивают в лечебных и кулинарных целях.

Лечебные свойства донника

В состав травы донник входит мелилотин, который во время сушки выделяет кумарин, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины. Из цветков растения выделяется в небольшом количестве эфирное масло. Благодаря всем составляющим компонентам, данное растение называют донник лекарственный.

Ценится донник лекарственный наличием в нем кумарина, так как кумарин способен угнетающе действовать на нервную систему. Также кумарин используют в лечебных целях для предотвращения судорог, повышения артериального давления, улучшения кровообращения в головном мозге, а также для лучения органов брюшной полости.

Препараты, в состав которых входит донник лекарственный, обладают противовоспалительным, болеутоляющим, противосудорожным и ранозаживляющим действием. В народной медицине используют настой донника для приема внутрь при мигренях, гипертонической болезни, при болях в почках и мочевом пузыре. Также лечебные свойства донника распространяются на кожные заболевания при гнойных ранах, фурункулах и карбункулах.

Для того чтобы сохранить все полезные свойства травы, донник необходимо правильно собрать и засушить. Для этого нужно срезать только верхнюю цветущую часть растения. Сушить желательно в тени, в хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше 35 градусов.

Применение донника лекарственного

За счет своих целебных свойств донник широко применяется в народной и научной медицине. В народной медицине применение донника связано с сельским хозяйством, его используют в качестве корма для скота. Так как растение содержит в больших количествах азот, его применяют в качестве растительного удобрения для обогащения почвы. Также донник используют в пчеловодстве, при добавлении данного растения получается отличный мед с ванильным запахом, и кроме того, он является самым вкусным и полезным. Мед полезен при лечении мастита, его прикладывают к груди каждую ночь до полного исчезновения симптомов.

В народной медицине из растения делают настои и отвары, которые широко используются при ишемической болезни сердца и заболевании кровеносных сосудов. Настои и отвары действуют как успокаивающее и противосудорожное средство. Также отвары принимают внутрь при бронхите, как средство для улучшения отхождения мокроты.

При наружном применении донника используют мази на основе данного растения с добавлением свиного жира. Мазью обрабатывают гнойные раны на коже, а также фурункулы и карбункулы, чтобы они быстрее созрели. Кроме того, мазь используют при отеках ног, судорогах в икрах, ревматизме, артрозах и артритах, ушибах и растяжениях. На воспаленные суставы прикладывают специальную подушку, сделанную из донника.

Лечебные свойства донника полезны при лечении запоров, женских заболеваний и климакса.

Во многих странах распространено применение донника в кулинарии, в приготовлении салатов и супов. Сухое растение используют в качестве приправы к рыбе, а также добавляют в соусы и маринады.

Так как данная трава имеет сильный и стойкий запах кумарина, ее используют в парфюмерии в качестве фиксатора запахов. Часто траву смешивают с курительными смесями для отдушек, используемых в общественных местах или транспорте. В домашних условиях можно применять растение для борьбы с молью.

В научной медицине существует широкое применение донника при лечении варикозного расширения вен, тромбофлебита, лимфостаза и геморроя.

Препараты, в состав которых входит действующее вещество травы, оказывают благоприятное действие на вены. Благодаря целебным свойствам донника укрепляются тонкие кровеносные сосуды, а проницаемость капилляров снижается.

В фармацевтике применение донника в основном направлено на производство грудных и слабительных травяных сборов.

Также из лекарственного донника готовят чай. Его используют от судорог в икрах, от зуда, отеков и тяжести в ногах, а также от геморроя. Еще чай применяют при сухом и влажном кашле, как отхаркивающее средство.

Для приготовления чая используют 1–2 чайные ложки сухого измельченной травы: донник заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 10 минут. Готовый чай нужно употреблять не более 2 -3 чашек в день.

Передозировка и противопоказания

Из-за выраженности фармакологических свойств донник лекарственный противопоказано принимать во время беременности. Активные компоненты растения легко проникают через плаценту, вызывая при этом кровотечение. Также применение донника противопоказано при сниженной свертываемости крови и при внутренних кровотечениях.

Передозировка данной травой может вызвать головокружение, тошноту, рвоту, слабость в теле, сонливое состояние, головные боли. Также при передозировке возможны: поражение печени, подкожные кровоизлияния в мышцы и внутренние органы. В отдельных случаях передозировка может вызвать паралич.

Так как трава растет на лугах, не исключено отравление скота донником. Это может случиться при нехватке витамина K в организме скота.

Стоит с осторожностью относиться к траве донник, так как при неправильном хранении на ней появляется плесень, и вместо растения с целебными свойствами донник становится ядом.

Боль в голове быстро слабеет, Донниковый мед ее одолеет!

Донниковый мед считается одним из самых полезных сортов не только для взрослых, но и для детей. Донник – это дикое растение из семейства бобовых, мелкие цветки которого имеют белый или желтый цвет. Он является ценным медоносом, из его нектара пчелы производят уникальный по своим вкусовым и целебным качествам мед.

Полезные свойства

Донниковый мед своими полезными свойствами обязан медоносному растению, из которого вбирает в себя множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Под действием пчелиных ферментов к свойствам самого растения добавляются новые. Химический состав данного природного продукта позволяет по праву назвать его диетическим. Этот мед оказывает иммуномодулирующее и антисептическое (противомикробное) действие.

Кормящим женщинам полезно принимать его для поддержания лактации и улучшения витаминных качеств молока. Благодаря спазмолитическому действию он снимает боли в животе при менструациях, запорах, метеоризме. Также помогает мед и при заболеваниях молочных желез (мастит, лактостаз, кисты и др.), так как обладает рассасывающим свойством. Применяется в ревматологии при артритах и артрозах, опухолях суставов и костей.

Мед донниковый благодаря свойству нормализовать деятельность иммунной системы помогает в лечении аутоиммунных заболеваний, иммунодефицитов и других нарушений иммунитета. Также оказывает общеукрепляющее действие, его можно назвать природным энергетиком. О других полезных качествах меда можно узнать из видео в конце статьи.

Способы применения меда из донника

Мед из нектара желтого или белого донника применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний (фарингит, ангина, трахеит, бронхит и т. д.). Для стимуляции иммунитета его достаточно употреблять по 25 г ежедневно взрослым и по 10-15 г – детям. Нет надобности в увеличении дозы, так как это не сказывается на качестве иммунной реакции.

Донниковый мед имеет лечебное свойство, которое заключается в улучшении периферического кровообращения, в том числе и в молочных железах. Для усиления выработки молока кормящим женщинам рекомендуют принимать по одной десертной ложке меда после завтрака, обеда и ужина. Можно пить его со специальными травяными чаями и отварами трав, улучшающих лактацию. Эти напитки обязательно должны быть теплыми.

Важно: во время лактации надо следить за реакцией ребенка. Если возникла аллергия, следует сразу прекратить прием меда.

Мед из донника поддерживает организм при гипотиреоидных состояниях, когда имеется дефицит гормонов щитовидной железы. Достаточно 1-2 стол. ложек в день. Такая же доза восстанавливает организм после длительной болезни.

Лечение бронхо-легочных заболеваний

При бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмониях народная медицина предлагает следующее средство. Берут довольно крупную черную редьку, тщательно моют и вырезают у нее сердцевину в виде конуса. В углубление кладут столовую ложку донникового меда и оставляют на 24-36 часов. Постепенно в углублении начинает выделяться сок, в котором растворяется мед. Пьют средство по 1 стол. ложке за 15 мин до основных приемов пищи.

Наружное применение

Маски с донниковым медом хорошо подходят для жирной и комбинированной кожи

Мед на основе донникового нектара хорошо помогает при кожных заболеваниях и улучшает состояние кожи, очищая ее. Для обливаний и умывания мед добавляют в теплую воду. Умывания медовой водой избавляют от фурункулов, прыщей, угрей, устраняют повышенную жирность.

При проблемной коже полезно делать маску для лица из огурца и меда. Для этого 200 г свежих огурцов натирают на крупной терке и добавляют в массу 1 чайн. ложку меда из донника. Этот состав дезинфицирует, питает и увлажняет кожу, устраняет жирный блеск, но не сушит, как многие спиртовые лосьоны и тоники. Для сухой кожи в маску следует добавить немного сливок.

Лечение туберкулеза

Донниковый мед можно применять в комплексном лечении туберкулеза и различных аутоиммунных заболеваний, так как он нормализует деятельность иммунной системы. В этих целях иногда суточную дозу увеличивают до 50 г взрослым и до 30 г детям.

Применение в кардиологии

Существует мнение, что донниковый мед вреден при гипертонической болезни и многих других патологиях сердца, так как медоносные цветы содержат кумарин. Это вещество способно повышать артериальное систолическое давление и стимулировать работу сердца. Но в некоторых источниках мед донника рекомендуют для расширения коронарных сосудов сердца при ишемической болезни и улучшения периферического кровообращения.

Важно: при наличии сердечно-сосудистой патологии необходимо проконсультироваться с врачом по поводу лечения продуктами пчеловодства.

Противопоказания

Регулярное употребление донникового меда – большая польза для здоровья. Но как и другие медовые сорта, его не рекомендуется принимать детям до 2-х лет. Следует отказаться от него при наличии аллергии на продукты пчеловодства (в том числе на пчелиный яд) и бобовые культуры, ведь донник относится к семейству бобовых. С осторожностью употреблять при сахарном диабете, гипертонии и избыточном весе.

Мед из донника имеет бледно-желтый или слегка зеленоватый оттенок. Засахаривается он быстро, поэтому в продаже редко встречается в жидком состоянии. Аромат и вкус его содержат нежную ванильную ноту. Такой мед достаточно легко перепутать с рапсовым, но последний отличается приторным вкусом и отсутствием аромата ванили. Донниковый мед на фото снизу уже засахарился и стал светлее.

После застывания донниковый мед становится почти белым

Как выбрать

Противопоказаний не так уж много, а лекарственные свойства продукта очень разнообразны. Если вы хотите оздоровить свой организм, сделать так, чтобы дети меньше болели, просто приобретите на зиму баночку донникового меда.

При выборе надо посмотреть на цвет и консистенцию продукта. Засахаренный донниковый мед цветом похож на топленое сливочное масло, реже – на свиное сало (особенно из белого донника). По консистенции он почти однородный, крупинки практически не различимы невооруженным глазом. Ну и следует обратить внимание на запах. Ванильный аромат должен быть чуть заметным, очень слабым. Если вы почувствуете сильный ванильный запах, значит, перед вами подделка. Чтобы избежать приобретения такого продукта, будет полезно знать все о фальсификации меда. Для этого предлагаем вам ознакомиться со статьей: Знайте, как проверять купленный мед, и подделка незамеченной не пройдет!

Полезные свойства меда донник