Оглавление:

Кефир на ночь — польза и вред

Знакомый всем кефир – один из самых востребованных кисломолочных напитков, который помогает и наладить пищеварение, и похудеть, и нормализовать кишечную микрофлору. У многих людей существует ритуал пить кефир на ночь, а польза и вред этой привычки глубоко изучалась специалистами по питанию и врачами.

Полезен ли кефир на ночь?

Кефир обладает множеством лечебных и профилактических свойств, которые заметно усиливаются, если пить этот кисломолочный напиток на ночь. Если выпить кефир перед сном, кальций из него максимально усвоится организмом, иммунитет повысится вследствие нормализации кишечной микрофлоры, а утром организм с легкостью избавится от ненужных веществ. Обладает он и мочегонным эффектом, достаточно легким, чтобы не тревожить ночной отдых.

Кефир содержит большое количество лакто- и бифидокультур, крайне полезных для организма, особенно при неправильном питании, постоянном занижении рациона из-за диет, проблемах с ЖКТ из-за приема антибиотиков. Из других активных компонентов в кефире содержатся витамины группы В, йод, фосфор, молибден, кальций.

Спектр заболеваний, при которых кефир рекомендован в качестве лечебно-профилактического средства очень широк – это сердечно-сосудистые заболевания, анемия, неврозы, болезни ЖКТ. Кроме этого, врачи отмечают и успокаивающие свойства кефира — выпитый на ночь напиток помогает быстрее и спокойнее уснуть за счет аминокислоты триптофан. Хотя некоторые специалисты приписывают успокоительное действие содержащемуся в кефире спирту, на самом деле его содержание незначительно – 0,04-0,05%.

Вредно ли пить кефир на ночь?

Вреден кефир на ночь людям с заболеваниями, провоцирующими повышенную кислотность желудочного сока, склонностью к возникновению в кишечнике процессов брожения и газообразования. Не рекомендуется пить на ночь суточный кефир – он может вызвать диарею. Некоторые врачи не рекомендуют кефир из-за высокого содержания белков, т.к. полагают, что их усвоение организм тратит практически всю ночь и не успевает восстановиться. Если человек после выпитого перед сном кефира чувствует себя разбитым – ему действительно стоит заменить этот напиток травяным чаем.

Чем полезен кефир на ночь для похудения?

Люди, стремящиеся сбросить лишние килограммы, порой задаются вопросом — можно ли кефир на ночь при похудении. Диетологи на это дают один ответ: кефир – чудо-продукт, ускоряющий метаболические процессы и помогающий избавиться от лишнего веса.

Если ежедневно пить кефир на ночь вместо последнего приема пищи с целью похудения, это снижает общую суточную калорийность и улучшает пищеварение, что в конечном итоге также благотворно сказывается на результате. Кроме этого, стаканом кефира можно заменить и дневные перекусы. В общей сложности в день можно выпить три стакана этого кисломолочного напитка.

Как выбрать самый полезный кефир?

Первое, на что специалисты рекомендуют обратить внимание, это дата изготовления продукта. Обычно он хранится до 7 дней, более долгий срок указывает на наличие в напитке консервирующих компонентов. Молодой кефир – изготовленный менее 24 часов назад – обладает послабляющим эффектом, более зрелый – закрепляющим. Это надо учитывать, если есть какие-либо проблемы с ЖКТ.

Тем, кто хочет только оздоровиться, и не озабочен проблемой похудения, специалисты рекомендуют пить классический кефир 3,2-процентной жирности (калорийность 100 г – 56 ккал), т.к. кальций из такого напитка усваивается наилучшим образом. Для худеющих производятся виды кефира с пониженной жирностью – 1% и 2,5% (калорийность соответственно 40 и 50 ккал). Существует и полностью обезжиренный кисломолочный напиток, однако он наименее полезен в плане усвоения кальция.

Кефир для похудения

Кефир для похудения — как его правильно пить утром натощак и на ночь, а также кефир с гречкой, корицей и семенами льна и отзывы на эти домашние методики похудения.

Польза кефира для похудения

По мнению профессиональных диетологов, кефир — одно из лучших средств для комфортного домашнего похудения. Давайте посмотрим на его полезные свойства, которые позволяют успешно избавляться от лишнего веса с помощью разных вариантов кефирной диеты.

  • Кефир притупляет аппетит, а значит, кефирная диета более легко переносится организмом с точки зрения психологии.
  • Кефир насыщен бифидобактериями, благодаря чему нормализуется обмен веществ.
  • Кефир прекрасно чистит организм от разного рода отложений и шлаков, в том числе солей, помогает снизить уровень холестерина в крови.
  • Кефир имеет малую калорийность — все эти факторы позволяют считать кефирную диету одной из самых эффективных для похудения в домашних условиях.
  • Кефир можно сочетать с разными продуктами, которые усиливают похудение за счет большого содержания полезных для организма веществ.

Гречка с кефиром для похудения — едим натощак по утрам

Самый простой вариант для домашнего похудения — принимать по утрам натощак сочетание кефира с гречкой. Это насыщает нас полезными витаминами и микроэлементами, утоляет голод, ускоряет метаболизм.

  • Тем, у кого здоровый желудок, можно просто с вечера залить горсть гречи стаканом кефира, пусть ночь настаивается на кухне, а утром съедите. Если с пищеварением есть проблемы, гречу использовать другой рецепт: вечером запарить в термосе, залив кипятком, а утром добавить кефир и также съесть натощак. Естественно, что добавлять к этому продукту соль и сахар нельзя. Курс — 7 дней подряд. Как вариант, можно использовать диету с гречкой и кефиром, результаты тоже весьма впечатляющие.
  • Плюсы этого варианта — организм получает необходимые ему для нормальной жизнедеятельности вещества, углеводы в течение дня полностью перевариваются, снижается аппетит, повышается работоспособность.
  • Для более заметного похудения желательно, чтобы в состав вашего меню на этой неделе входили в основном овощи и ужин был максимально легким, например, какой-нибудь диетический салат.

Кефир для похудения на ночь

Еще одно интересное направление использования кефира для похудения — употреблять его на ночь. Здесь продукт работает в несколько другом направлении — он позволяет заменить вечерние перекусы, улучшает микрофлору и мягко способствует тем самым очистительным процессам, о которых мы говорили вначале. Диетологи советуют использовать кефир с жирностью 1% как наиболее оптимальный. Лучше, если вы выпьете стакан кефира, что называется, «с растяжкой», то есть маленькими глотками в течение 15-20 минут примерно за час-полтора до сна. Если вы заменяете данной процедурой ужин, то можно добавить одно зеленое яблоко.

Кефир с корицей для похудения

Очень часто нашим консультантам задают вопрос, как правильно использовать для похудения сочетание кефира и корицы. Здесь все зависит от того, сколько лишних килограммов вам необходимо сбросить, и вследствие этого вы можете взять на вооружение один из трех вариантов — замену одного из приемов пищи, разгрузочный день или трехдневную диету. Специально все тонкости этих способов мы разобрали в статье кефир с корицей для похудения, посмотрите, кому интересно. От себя добавим, что корица придает кефиру тот самый сладковатый привкус, которого так не хватает людям, которые ограничивают себя в питании путем отказа от сладкого. Если вы относитесь именно к такой категории, обязательно ознакомьтесь с предложенным материалом. В отзывах многие женщины пишут, что им настолько понравился данный напиток, что они стали использовать его постоянно, ведь корица помогает не только похудеть, но и улучшить состояние кожи, что весьма немаловажно.

Кефир с имбирем для похудения

Кефир с имбирем — прекрасный жиросжигающий коктейль для сброса лишнего веса, очень популярный среди представительниц прекрасного пола . Жгучие компоненты имбиря помогают резко активизировать обмен веществ, способствуют похудению, выведению из организма болезнетворных бактерий. Если лишнего веса много, используйте вместо ужина такой рецепт — стакан кефира, щепотка молотого имбиря для похудения, одно зеленое яблоко. Если же сбросить нужно пару килограммов и этот процесс, что называется, особо не горит, просто пейте кефир с щепоткой имбиря в промежутках между едой 2 раза в день за час до приема пищи.

Кефир с семенами льна для похудения

Очень часто для активизации похудения женщины используют коктейль из кефира и семян льна . Дополнительный плюс — полезные семена льна содержат фитоэстрогены, поэтому данный вариант особо рекомендован женщинам, имеющим проблемы с гормональной системой или в период менопаузы. Семена просто размалывают в кофемолке и добавляют из пропорции на стакан кефира чайная ложка льна без верха. Пить данный напиток лучше также натощак вместо завтрака.

Кефирная диета для похудения

Существует множество вариантов диет с кефиром, в разной степени эффективных для похудения . Здесь есть нюанс — кефир как молочнокислый продукт гармонично сочетается далеко не со всеми продуктами, что может вызвать различные неприятные ощущения — вздутие живота, изжогу, тяжесть и тому подобные. Естественно, при таких условиях продолжать процесс похудения мало кому хочется. Именно поэтому самый важный вопрос в данном случае состоит в верном подборе диеты под ваш организм. В статье кефирная диета мы описали для вас 10 наиболее гармоничных сочетаний продуктов с кефиром, позволяющих избавиться от лишних килограммов и при этом чувствовать себя комфортно. Наиболее интересные среди них — огурец, авокадо, сухофрукты, травы и творог, смело используйте их для составления своего диетического меню.

Кефир с медом для похудения: рецепты кефирно-медовых напитков

О полезных свойствах кисломолочных продуктов наслышана, пожалуй, каждая представительница прекрасного пола, желающая сбросить лишние килограммы. Да и лечебные качества мёда также у всех на слуху. А вот о кефирно-медовом сочетании и о том, как использовать кефир с медом для похудения, знают немногие, и совершенно напрасно, поскольку эти продукты помогают справиться с некоторыми болезнями и, что не менее важно, избавиться от лишнего веса.

Чем полезен напиток?

Польза кефирного напитка во многом обусловлена его составом. Пробиотики, содержащиеся в этом кисломолочном продукте, при употреблении заселяют желудочно-кишечный тракт полезными бифидобактериями, что улучшает внутреннюю микрофлору и способствует избавлению от пищеварительных проблем. Также кефир действует как мочегонное средство, помогая избавиться от отёчности.

Кроме того, ценят кисломолочный продукт за низкую калорийность, вот почему все врачи-диетологи рекомендуют выпивать стакан-другой напитка на ночь, чтобы заглушить чувство голода и побыстрее заснуть. А ещё специалисты советуют употреблять кефир утром, вместо первого приёма пищи, или заменять им многочисленные перекусы.

Читайте так же:  Лишай розовый лечение в домашних условиях

Мёд – ещё один невероятно полезный продукт, в чьём составе присутствует огромное количество микро- и макроэлементов, пищеварительных ферментов, минеральных веществ, нуклеиновых кислот и протеинов. Продукт обладает антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами.

Таким образом, кефир с медом идеален для похудения, поскольку устраняет ощущение голода. Кроме того, подобное сочетание продуктов является и натуральным лекарственным средством, позволяющим нормализовать метаболизм, очистить пищеварительный тракт, улучшить работу печени и успокоить нервную систему.

Рецепты медово-кефирного напитка

Традиционный кефирный напиток с мёдом приготовить несложно: на стакан кефира берут натуральной сладости на вкус и размешивают до однородной консистенции. Пчеловодческий продукт нужно брать негустой, чтобы проще было его растворить. Существуют и другие, не менее аппетитные, рецепты.

Медово-кефирный смузи

На основе продуктов можно приготовить множество вкусных смузи – густых напитков, произведённых путём смешивания в блендере питательных плодов и соков. Для их изготовления пригодятся:

  • персики;
  • малина;
  • яблоки;
  • овсяные хлопья;
  • мятные листья;
  • свежие соки.

Со вкусом и наполнителями можно и нужно экспериментировать. Подобные коктейли способны заменить завтрак или даже обед, невзирая на их низкую калорийность.

Кефир с мёдом и корицей

Для изготовления напитка необходимо взять:

  • 0,5 литра нежирного кефира;
  • чайную ложку корицы;
  • 2 чайные ложечки цветочного мёда.

Приготовить сладкое блюдо можно с вечера. В кефир засыпается коричный порок, смесь хорошо размешивается и настаивается четверть часа. Затем добавляется мёд, и снова всё перемешивается. Употребить полученный напиток необходимо в течение суток, заменяя им перекусы либо последний приём пищи.

Пряность передаёт в нервную систему сигнал о насыщенности желудка, кефир нормализует функционирование кишечника, а мёд придаёт блюду сладкий вкус, что позволяет отказаться от сдобы и конфет. Польза для сладкоежек очевидна.

Разнообразить рецепт можно, если брать за основу не кефир, а прочие кисломолочные нежирные продукты – ряженку, кавказскую простоквашу (мацони), натуральную йогуртную массу. Если эта продукция покажется чрезмерно густой, её разбавляют кипячёной или минеральной (без газа) водой.

Кефир с мёдом и отрубями

Чтобы приготовить порцию подобного коктейля, необходимо взять следующие продукты:

  • кружку кефира;
  • столовую ложку отрубей (из овсянки либо пшеницы);
  • чайную ложку мёда;
  • полчайной ложки коричного порошка.

Готовится напиток очень просто: все компоненты коктейля смешивают и дают настояться 10 минут. Это время необходимо для того, чтобы твёрдая оболочка зерён успела разбухнуть. Смесь получается достаточно густой, поэтому её даже не пьют, а съедают.

Продукты мукомольного производства дают ощущение сытости, попутно очищая желудочно-кишечный тракт, а вкус мёда и коричного порошка помогут спасти сладкоежек от тяги к шоколаду и конфетам.

Подобное блюдо – неплохой вариант для перекусов, который подойдёт для ланча или последнего приёма пищи. Кроме того, этот коктейль нередко используют для разгрузочного дня.

Каковы результаты?

Безусловно, наиболее быстрый и очевидный результат даёт разгрузка – за проведённые на кефире с мёдом (допускается использование и дополнительных компонентов) сутки можно сбросить примерно килограмм лишнего веса.

При замене медово-кефирным напитком последнего приёма пищи можно сбросить один килограмм за 3-4 дня. Естественно, в течение суток нельзя объедаться, напротив, следует ограничить употребление хлебобулочных изделий и сладостей.

Если же употреблять полезный напиток до или после основных приёмов пищи, то через месяц можно недосчитаться примерно 3 килограммов. Однако, и в этом случае работает универсальное правило: никаких перееданий и больше физической активности.

Используя для похудения кефир с мёдом, можно наладить пищеварение и избавиться от надоевших лишних килограммов. Кроме того, прибегать к этим продуктам следует и после доведения фигуры до идеальных пропорций, поскольку напиток помогает сохранять вес на оптимальном уровне. Важно лишь помнить, что кефир принимать нежелательно, если у вас имеется язва либо повышенная кислотность желудка.

Кефир на ночь для похудения

В наши дни трудно представить особу женского пола, которая ни разу в жизни не сидела бы на диете. На сегодняшний день существует огромное разнообразие диет, которые пользуются большим успехом у современных женщин. Одним из самых популярных ингредиентов, все чаще применяемых в диетическом питании становиться кефир.

Главным достоинством употребления кефира для похудения является возможность использования его в рационе в разных вариантах, например, пить кефир для похудения на ночь или с утра натощак, а так же включать его в состав различных диетических блюд.

Полезные свойства кефира

Давно известно, что кефир обладает способностью благоприятно влиять на состав микрофлоры нашего кишечника, обладает расслабляющими и успокаивающими свойствами, которые достаточно хорошо воздействуют на общее состояние, если употреблять кефир на ночь, потому что именно ночью организм человека способен воспринимать полезные вещества из продуктов.

Кефир никак не отстает от остальных кисломолочных продуктов и по своим целебным свойствам. Он очень хорошо помогает при нарушениях сна, хронической усталости и неполадках нервной системы. В состав кефира входят аминокислоты в достаточно легкоусвояемой форме, что удобно для его употребления детьми и пожилыми людьми.

Кефир с яблоками

Для желающих похудеть существует вариант употребления кефира с яблоком. Продолжительность такой диеты девять дней и она отличается своей строгостью, но относиться к ней необходимо со всей осторожностью.

Первый, второй и третий день пьют обезжиренный кефир — полтора литра в день.

Четвертый, пятый и шестой — полтора килограмма кислых яблок в день.

Седьмой, восьмой и, заключительный, девятый день — снова обезжиренный кефир.

Поскольку такая диета может оказаться сложной для организма, ее не следует начинать резко. Для подготовки, за неделю до начала яблочно-кефирной диеты следует принимать пищу в умеренных количествах, иначе, организм может испытать шок, а выразиться это в чувстве сильной слабости.

Кефир с отрубями

Кефир с отрубями для похудения очень полезен и позволяет быстро сбросить вес. В этом варианте отруби необходимо залить кипятком и настоять, позже, добавить обезжиренный кефир. Если вы будете употреблять отруби на завтрак со стаканом обезжиренного кефира, то это не только сделает вас стройнее, а и существенно поднимет настроение на весь день.

Многим известно, что для вечерней трапезы отлично подходят кисломолочные продукты, так как они замечательно устраняют любой дискомфорт в кишечнике и благоприятно влияют на расслабление всего организма. Благодаря этому диета для похудения с использованием кефира на ужин, очень эффективна и безопасна для здоровья.

Как пить кефир, чтобы похудеть: в какое время, какой выбрать и с чем употреблять

Кефир для похудения полезнее использовать как самостоятельный напиток. Также он входит в состав диетических коктейлей, смузи и каш.

Задумываясь о самых полезных для здоровья напитках, мы нередко игнорируем всем известный кефир. А ведь это отличное лечебное и профилактическое средство от многих болезней, поэтому стоит изучить этот вопрос.

Доказано, что его регулярное употребление нормализует работу нервной и кровеносной систем человеческого организма, благотворно влияет на состояние ногтей и волос, оказывает омолаживающее действие и налаживает работу кишечника.

Чем кефир полезен и вреден для худеющих

Напиток «родился» в Северной Осетии, где его называли «Даром небес», и хранили в строжайшем секрете. Впервые о нем, как о лечебном средстве, заговорил русский медицинский журнал, а случилось это во второй половине 19 века. Спустя немного времени купцом Баландиным было налажено массовое производство продукта в России.

С той поры на кефире худели не только звезды российского шоу-бизнеса, но и наши бабушки и мамы. И это неудивительно, ведь данный продукт стоит недорого и остается доступным для всех желающих.

Даже после трехдневной диеты на кефире можно сбросить пару килограммов, а те, кому напиток по душе, могут начинать подыскивать для себя новую одежду меньшего размера.

К положительным моментам кефирной диеты можно отнести активную разгрузку, совмещенную с умеренным питанием без мук голода и возможность за короткое время увидеть реальные результаты.

Минусы у этого чудо средства также имеются:

  • При длительном применении может вызвать расстройство желудка.
  • Если сидеть на диете больше семи дней, можно прийти к истощению организма.
  • Чтобы диета была более эффективной, в конце дня необходимо делать очистительные клизмы, которые нельзя назвать приятными процедурами.
  • Кефирная диета строго противопоказана людям, страдающим ревматизмом, подагрой и рахитом.

Какой выбрать для диеты

Cрок изготовления — это первое и, пожалуй, самое главное на что нужно обращать внимание при покупке молочных напитков.

Качество содержимого. В открытой пачке не должно быть никаких хлопьев или комочков – это свидетельствует о неправильном хранении. Если уж вам и попалась такая пачка, не спешите ее выбрасывать, ведь кефирные маски отлично омолаживают и увлажняют кожу.

Процент жирности. Чтобы понять, напиток какой жирности лучше для вас, посоветуйтесь с диетологом. К примеру:

  • Людям, страдающим диабетом, необходимо употреблять только продукт с нулевой жирностью.
  • Помните, чем меньше жирность, тем больше в кефире кальция, который так полезен для костной ткани.
  • К тому же кефир с нулевой жирностью нормализует давление.
  • Людям, не страдающим ожирением, можно покупать продукт с жирностью до 3,2%. Его употребление повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Сколько можно пить кефира в день

Норма кефира зависит от выбора вида диеты, которую вы решили соблюдать. Так, к примеру:

  • на семидневной диете необходимо выпивать полтора литра кисломолочного продукта в сутки
  • на трехдневной монодиете рекомендованный объем — 1-1,5 литра
  • на кефирно-фруктовой — до двух литров

Какой бы вид питания вы ни выбрали, не рекомендуется сидеть на кефирной диете более семи дней.

Отказаться от диеты придется и людям, которые страдают кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью.

Если вы сидите на кисломолочной диете, вам нужно полностью отказаться от употребления соли, мучных и мясных продуктов – это поможет избежать излишнего брожения.

В какое время суток кефир полезнее

По мнению диетологов, лучшее время приема любых кисломолочных продуктов – вечер и раздельный прием на протяжении дня.

В течение дня принимать его полезнее всего за полчаса до еды или же через 30 мин после приема пищи.

Утренний прием подходит не всем. По правилам, употреблять напиток необходимо за полчаса до приема пищи. Кефир на завтрак могут себе позволить лишь те, кто работает дома или встает рано, задолго до выхода на работу. Но зачастую мы ставим будильник за час до «вылета» и пытаемся проснуться при помощи крепкого кофе. Тут уж не до кефирчика.

Вечерний прием — наилучшее время для употребления кефира, особенно перед сном. Выпитый на ночь кефир улучшает микрофлору кишечника и укрепляет сон.

Что добавить в кефир для похудения

Еще раз повторюсь, по советам врачей, кисломолочные напитки пьются отдельно от других продуктов. Но иногда нам хочется экспериментов. С чем же комбинируется кефир?

Читайте так же:  Укус кошки лечение в домашних условиях

Лучше всего сочетать кефир с овощами зеленого цвета – такая удачная комбинация значительно улучшает работу пищеварительной системы.

Свежие, сушеные, замороженные ягоды и фрукты также составят напитку хорошую «компанию», равно как варенья, натуральный мед, различные каши и мюсли.

Кефир великолепно сочетается с клетчаткой и отрубями, помогая организму бороться с запорами и избавляя от токсинов.

Нежелательно с кефиром употреблять орехи и всевозможные семечки, бобовые и грибы. Так как пищеварительные железы имеют разную активность при работе с тем или иным продуктом, некоторые из них принимать в пищу одновременно нельзя.

Именно поэтому кефир не сочетается с рыбой, икрой и другими дарами моря, мясом, яйцами и, как это ни странно, с молоком. Важно учитывать эти моменты при составлении дневного рациона.

Каша на кефире

Так как крупы отлично сочетаются с кефиром, можно готовить превосходные и полезные каши на основе этого уникального кисломолочного продукта.

Пшенка – помогает эффективно бороться с жиром, содействует выведению шлаков и токсинов, оставляя взамен витамины группы В и РР, а также магний и серу. Кашу необходимо залить разогретым до 50 градусов кефиром и настоять 60 минут.

Гречка – практически самая чистая крупа на земле. Она богата витаминами РР и В, а также содержит рутин – вещество, способствующее быстрому усвоению витаминов.

Пшеничная крупа – способствует понижению холестерина, отлично подходит людям, страдающим диабетом. Ее употребление замедляет процессы старения, выводит жировые клетки. За две недели пшенично-кефирной диеты можно убрать до 6 килограмм лишнего веса.

Манная крупа – источник калия и магния, которые дарят человеческой коже эластичность. Манка, настоянная на кефире, способствует похудению. Для приготовления полезного блюда нужно залить кефиром такой объем манки, чтобы через 40-60 минут в ней «стояла» ложка.

Овсянка – отличный способ не только насытить свой организм витаминами Е и РР, железом, магнием и цинком, но и благодаря большому количеству клетчатки избавиться от лишних килограмм.

Кефир с мукой

Еще одним источником витаминов и полезных элементов является лен, вернее мука, приготовленная из его семян.

В состав муки входит большое количество растительного белка, пищевых волокон, также в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 6 и 3, способствующие жировому обмену и понижению холестерина, важные для человека микроэлементы, а также витамины из группы В.

Главными свойствами муки изо льна являются ее способность очищать организм и замедлять всасывание токсинов. Вместе с кефиром она нормализует работу печени и восстанавливает микрофлору кишечника. Блюдо лучше всего включить в свой утренний рацион.

Диета на льняной муке может длиться три недели. В первые семь дней в стакан кефира необходимо добавлять одну столовую ложку муки, на второй неделе количество ложен нужно увеличить до трех, на третьей добавлять в напиток три ложки.

Кефир и специи

Для похудения можно пить кефир со специями, к примеру, корицей, кориандром или жгучим перцем.

Кефир с корицей способствует усилению обмена веществ, снижению уровня глюкозы, похудению.

С имбирем также ускоряет пищеварение, снижает вес.

Кефир с красным перцем не только способствует похудению, благодаря ускорению метаболизма, но и подавляет аппетит.

Кефир с семенами

Похудеть помогает и прием кефира с семенами тыквы, льна и чиа.

В тыквенных семечках содержится белок и множество полезных микроэлементов. Их регулярное употребление является профилактикой онкологических заболеваний, болезней почек и простатита. Вместе с кефиром они способствуют выводу токсинов и паразитов, быстрому снижению веса.

Кефир с ягодами и фруктами

Чтобы похудение было вкусным, эффективным и сладким, можно готовить кефирные коктейли с ягодами и фруктами. К ним можно отнести клубнику, малину, киви, банан, апельсин и грейпфрут, яблоки.

Кефир с цитрусовыми обладает очищающими свойствами, способствует синтезу коллагена, с ананасом облегчит состояние слизистой, поможет быстрому выведению лишней жидкости из организма.

Кефир с овощами и зеленью

Не менее эффективны и овощи. К примеру, свекла с кефиром помогает избавиться от запоров, нормализует работу кишечника, тыква помогает избавиться от паразитов, ускоряет обмен веществ.

Из огурцов, петрушки и сельдерея можно делать шикарные жиросжигающие коктейли, помогающие быстро и без вреда здоровью избавляться от лишних килограммов.

Квашеная капуста и кефир не только помогают быстро сбрасывать вес, но и способствуют омоложению кожи и общему улучшению состояния.

Кефир с сухофруктами

Для похудения можно использовать довольно простой способ – принимать вместе с кефиром курагу. Такой метод избавления от лишних килограмм не имеет противопоказаний, так как и кефир, и курага являются безобидными и полезными продуктами.

Принимая коктейль из кефира и кураги на ночь, вы стабилизируете стул, понизите аппетит и количество потребляемой за день пищи.

Чернослив с кефиром помогают поддерживать в норме уровень сахара, ускорять метаболизм, что также способствует похудению.

Польза кефира для похудения.

Кефир — кисломолочный напиток, который получают из обезжиренного или цельного коровьего молока путём кисломолочного брожения с использованием кефирных «грибков» — молочнокислых палочек и стрептококков, дрожжей и уксуснокислых бактерий. Напиток имеет белый цвет, однородную консистенцию, а его густота зависит от процента жирности молока.

Кефир, распространенный напиток, как в славянских странах, так и в Америке, Израиле, Швеции, Германии и др. зарубежных странах. Он обладает ценными лечебными свойствами для организма.

В состав кефира входит уникальный набор грибков и бактерий, что выделяет его среди других кисломолоных продуктов. Кефир имеет некую классификацию по степени:

  • накопления углекислоты и спирта
  • белкового набухания и кислотности
  • жирности.

По ГОСТ стандартам состав кефира (в 100г) должен иметь следующие показатели: 0,5 – 7,2% жирности, 0.07 % — 0.88 % спирта, кислотность 85 – 130 °T, около 2,8 г белка. Обезжиренным считается кефир 0,5% жирности (диетический вариант), классическим же считается кефир с жирностью 2,5 %. Хранить кефир следует при температуре +2*С — +4*С.

А теперь подробнее непосредственно о пользе кефира для похудения.

Калорийность кефира составляет около 28-55 ккал/100г. Калорийность кефира зависит от процента жирности кисломолочного напитка. При похудении желательно выбирать кефир с низким процентом жирности.

Благодаря своей низкокалорийности, а также способности нормализовать обмен веществ, кефир рекомендуют пить для снижения массы тела. Довольно эффективные для похудения разгрузочные дни (1-3) на кефире. К тому же этот кисломолочный продукт является составной частью гречнево — кефирной экспресс диеты. Кефир не только помогает сбросить лишний вес, но и нормализует работу всех систем организма, не только не причиняет вред, а наоборот оздоравливает и очищает организм. Если вы желаете похудеть для начала замените сытный ужин, стаканом кефира, таким образом, вы не будете чувствовать голод и постепенно начнете терять вес.

Кефир употребляют как кисломолочный напиток, а также используют в кулинарии для приготовления холодных супов (например, холодный борщ по-литовски), теста для выпечки, безалкогольных коктейлей, а иногда он выступает маринадом для мяса.

Что касается пользы кефира в целом для здоровья, то он оказывает огромное положительное влияние на организм, возможно, этим объясняется его популярность и востребованность на протяжении многих лет.

Кефир, является сильнейшим натуральным средством против любой аллергии, а также природным антибиотиком, который не оказывает побочных эффектов. Кроме того, кефир способствует растворению камней в желчном пузыре, очищению организма от солей, тяжелых металлов, радионуклидов и алкоголя. Этот кисломолочный продукт рекомендуют употреблять больным прошедшим курс приема антибиотиков, так как он способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и восстановлению баланса бактерий.

Кроме того, кефир полезен при диарее и запорах, он способствует мягкому очищению кишечника и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Польза кефира неоспорима при гастритах, панкреатитах, язвах, лечении и предотвращении развития рака толстой кишки.

Полезные свойства кефира благотворно влияют практически на все органы и системы организма. При регулярном употреблении кефира снижается уровень холестерина в крови, улучшается пищеварение, укрепляется иммунитет, останавливается рост раковых клеток, уменьшается размер опухолей, ускоряются процессы заживления ран, очищаются кровеносные сосуды и мн.др.

Польза кефира очевидна при заболеваниях кожи, таких как псориаз, экземы, акне и других воспалительных процессах, поэтому используется в основе маски для лица на основе кисло-молочных продуктов. Благодаря тому, что кефир имеет в своем составе антиоксиданты, он оказывает омолаживающее действие на кожу. А маски для волос с использованием кефира, хорошо питают волосы, придавая им силу и красоту.

Полезные свойства кефира делают его востребованным напитком при гипертонии, необходимости нормализации артериального давления, лечения заболеваний сердечнососудистой системы. Кроме того, кефир необходимо употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, так как он влияет на снижение уровня сахара в крови. А еще, кефир нормализует сон, устраняет депрессию и упадок сил, насыщает организм энергией и бодростью.

Кефир практически не имеет противопоказаний к употребления, однако не желательно давать кефир детям возрастом до одного года, а также больным эпилепсией. Не рекомендуется пить этот кисломолочный напиток людям с индивидуальной непереносимостью компонентов входящих в этот продукт.

Теперь вы знаете на сколько полезным для похудения и здоровья в целом является кефир, поэтому возьмите за правило ежедневно выпивать по стакану этого вкусного и полезного напитка.

Кефир польза и вред, кефир для похудения

Кефир — один из самых полезных молочных продуктов из всех существующих в рационе. На сегодняшний день о кефире говорят очень много, так как он не только вкусен и полезен, он ещё и избавиться от лишних килограммов вам поможет в самые короткие сроки. Если сравнивать кефир с молоком, а также с йогуртом, который обычно продается в любом супермаркете, то, вне всяких сомнений, ни один продукт конкуренции кефиру не составит. Обычно все покупают кефир в магазине, но можно также попробовать приготовить его на основе кефирных грибков и дома – тогда можно будет варьировать степень сквашивания кисломолочного напитка и готовить его по своему вкусу. Для женского здоровья кефир особенно полезен – он поддерживает правильный баланс в бактерий в организме, и поэтому пренебрегать им никак нельзя.

Кефир, польза и вред

Так что же именно дает нам подобное скашивание? По какой причине именно кефир становится настолько полезным напитком, а не молоко или та же ряженка? Тут все очень просто. Дело в том, что молекулы молока при столь тесном взаимодействии с кефирными грибками при определенных условиях порождают размножение полезных организму бактерий, которые намного проще усваивает человеческий организм. Все дело в том, что молочный казеин усваивается не очень хорошо даже человеком с совершенно здоровым желудком, но после того, как кефирные грибки над ним поработают, все будет гораздо проще и лучше. Если вы молоку предпочтете кефир, то вы ничего не потеряете, напротив, приобретете. Кефир действительно очень полезен, причем, его можно употреблять практически в любом возрасте. Кефир полезные свойства имеет просто неограниченные. Если нет противопоказаний, и если принимать его регулярно, то кефир будет достаточно заметно балансировать все процессы, которые происходят в человеческом организме. Более того, кефир способен восполнить недостаток некоторых элементов и витаминов. К примеру, в этом напитке содержится очень большое количество меди, фтора, йода, а также витаминов – больше всего там витаминов группы В. Благодаря тому, что в напитке присутствует витамин В, кефир воздействует на огромное количество процессов, происходящих в организме, и прежде всего, он успокаивает ЦНС.

Читайте так же:  Ожоги глаз от сварки народные средства

Конечно, кефир вред может приносить в тех случаях, когда он имеет ряд противопоказаний. Не стоит увлекаться кефиром при любом заболевании, которое сопровождается повышенной кислотностью желудка. Также нужно отметить, что нужно понимать, что свежий кефир всегда является напитком с послабляющим воздействием на человеческий организм. То есть, если вы страдаете от слабого стула, нужно восстановить нормальную моторику кишечника, и только после этого начинать употреблять кефир. Чаще всего в виде смузи.

Кефир для похудения и не только лучше всего употреблять на ночь, так он действует более полно. Также лучше кефир пить отдельно от любой принимаемой пищи, примерно через час или полтора после основного приема пищи. Полезные бактерии, которые в большом количестве содержатся в кефире, помогают усваивать жирную и сложную для переваривания пищу. Кефир нередко очень рекомендуют тем, кто предпочитает мясо в больших количествах. Дело в том, что переваривать мясо не так просто даже здоровому желудку, по этой причине у тех, кто предпочитает такое питание, часто щелочная среда в желудке. Как результат, патогенны начинают развиваться ускоренными темпами, что приводит к естественному дисбалансу. Если употреблять кефир, то подобных проблем можно будет очень легко и быстро избежать. Кефир для похудения используется нередко, так как он улучшает моторику, содержит в себе такие вещества как холин, как хром и медь. В кефире есть остаточные следы алкоголя, однако, этот напиток прекрасно возбуждает аппетит.

В кефире и в молоке весьма похожие на первый вещества, но, тем не менее, в кефире они усваиваются куда полнее. Кстати, очень многие люди, которые не переносят молочный белок казеин, вполне неплохо его усваивают в кефире. Кефир для похудения может оказать не только диетический, но и ярко выраженный лечебный эффект. Есть ряд исследований, которые говорят о том, что грибок, который используется для закваски, обладает достаточно сильными противоопухолевыми средствами, а это значит, что кефир в себе содержит достаточно число антиоксидантов, которые способны помочь в борьбе с некоторыми предрасположенностями. Если нет никаких противопоказаний, то кефир является одним из тех напитков, которые нужны в нашем рационе ежедневно. По крайней мере, при болезнях, как подагра и хронический колит, а также атеросклероз, кефир используется обязательно.

Кефир, полезные свойства которого у всех на слуху, обладает также благотворным воздействием на иммунную систему. То есть, если вы будете пить его постоянно, то ваш организм будет куда более устойчив к проявлениям окружающей среды. В целом, нужно отметить, что именно от того, как наш желудок усваивает пищу, зависит очень много факторов, которые будут отвечать за наше здоровье. В конечном итоге, именно кефир поможет справиться вам с несварением или же нерегулярным стулом, если такая проблема у вас есть.

Как понять, нужно ли вам пить кефир? Если нет противопоказаний, то напиток этот рекомендован всем без исключения. И если у вас есть проблемы с обменом веществ, если вы не особенно довольны состоянием своей кожи или волос, если вас донимает постоянное чувство усталости, то пить кефир, без сомнений, нужно обязательно. Сразу же улучшений не ждите, но кефир должен стать вашей постоянной привычкой, так что не думайте, что вспоминая про этот напиток время от времени, у вас будет возможность улучшить свое здоровье.

Кефир вред может принести в том случае, если вы его пьете в больших количествах, и у вас есть склонности к заболеваниям, которые указаны выше. Также противопоказаниями будут являться сильные непереносимости. Некоторые люди не могут переносить молочный белок даже после того, как пройдет обработку кефирными грибками.

Сегодня очень много и часто говорят об обезжиренном кефире, как о весьма действенном продукте. Скептики говорят о то, что от такого кефира пользы ноль, но они на самом деле просто перегибают палку. Кефир калорийность в таком случае имеет более низкую, около 40 калорий на 100 грамм, и, тем не менее, по полезности обезжиренное молоко и обезжиренный кефир сравнивать сложно. Полезные биоорганизмы и бактерии присутствуют и в этом напитке. Однако, даже диетологи склоняются к тому, что лучше всего пить кефир нормальной жирности, он действует куда активнее обычного. Кефирная диета на сегодняшний день приобрела просто огромную популярность, и это совсем неудивительно, ведь она очень действенна и помогает избавиться от большого количества килограмм. Если вы выбираете для себя строгую кефирную диету, то её нельзя держать дольше 7 дней. Но если вы собираетесь вводить в рацион кефир в качестве самостоятельного напитка, то пить его можно столько, сколько вы хотите.

Нужно отметить, что кефир совсем холодным лучше не пить. Просто бактерии, которые находятся в кефире, гораздо лучше взаимодействуют с вашим организмом. Кроме того, можно сказать о том, насколько полезен именно свежий кефир. Кефир, который слишком сильно передержан, может в себе содержать до 0,6% алкоголя. Поэтому лучше избегать кефира перекисшего, старого, и пить свежий. Также нужно отметить, что очень многие предпочитают не покупать кефир, а готовить домашний на основе кефирных грибков, которые невероятно полезны и требуют очень бережного к себе отношения. Помните также и о том, что контролировать процесс брожения кефира нужно будет от начала и до конца именно вам. Начнем с того, что кефир, который готовится таким способом, должен стоять в сухом и теплом помещении, что грибки требуют постоянно ухода, и что скорость брожения кефира иногда очень сильно зависит от того, как много у вас выложено в молоко кефирных грибков. Вкус качественного домашнего кефира отличается от вкуса кефира магазинного, и степень кислоты регулируете вы сами.

Кефирные напитки, кефирные коктейли

Конечно, кефир вполне самостоятельный напиток, который вы можете пить, не особенно думая о том, как лучше всего его подать. И, тем не менее, сегодня невероятно популярны различные напитки и коктейли, которые готовятся на основе кефира. Если вы относитесь к поборникам здорового образа жизни и вам важно то, что вы для себя готовите, то кефирные напитки вас заинтересуют, а мы поделимся самыми вкусными и интересными рецептами.

Кефир с имбирем

Такой кефирный напиток очень хорош для тех, кто любит различные диеты. Кефирные напитки и кефир для похудения на сегодняшний день у всех на слуху, так как он способен «разогнать» процессы, которые происходят у вас в организме, до вполне впечатляющей скорости. Однако, рекомендованный напиток стоит пить только один раз в день, вечером, часа за 2 перед сном, и после этого обязательно и очень важно – ничего не есть, если вы действительно хотите похудеть. Стакан кефира нужно подержать при комнатной температуре в течении часа, после этого туда добавить порошок имбиря – 2 небольшие щепотки. Все очень тщательно перемешиваем и выпиваем – быстрое похудение гарантировано, так как кефир с имбирем прекрасно расщепляют не только те жиры, которые попали за день в организм, но и те, которые уже успели отложиться на ваших бедрах. Важно – если хотите худеть, то лучше всего пить кефир нормальной жирности, а не обезжиренный. Как вариант, вы можете добавлять к напитку и красный жгучий перец – это ещё сильнее ускорит обмен веществ. Однако, будьте очень осторожны, помните о том, что вы должны обязательно следить за своим самочувствием, и, если вы не особенно хорошо себя чувствуете, то лучше всего прекратить принимать такой напиток, хоть он и приводит к потере лишнего веса.

Кефир с корицей для похудения

Есть ещё один способ заставить лишние кило покинуть вас максимально быстро. Для этого нужно взять кефир, смешать его с корицей, и выпить. Но для того, чтобы напиток максимально хорошо усвоился, нужно будет сделать следующее – подождать, пока он не прогреется, после этого подмешать туда достаточное количество корицы, а потом выпить.

Кефирный коктейль тропический

Для приготовления кефирного коктейля тропического вам нужно будет взять такие ингредиенты:

— Сок арбуза – 150 мл;

— Сок ананаса – 100 мл;

— Арбуз и ананас по 100 грамм.

Рецепт приготовления:

Для приготовления тропического коктейля нам надо мелко порезать арбуз, после этого нужно разложить его по бокалам. Далее кусочками нарезайте ананас и нанизывайте на шпажки. Как только все сделали, можно домешать сок арбуза и ананаса, добавить кефир и подавать. Этот напиток особенно вкусный в охлажденном виде.

Кефирный коктейль

Для приготовления вкусного кефирного коктейля вам нужно будет взять овощи и кефир нормальной жирности.

Ингредиенты для приготовления:

— Зелень свежая любая – 1 пучок;

— Помидоры – 2 штуки;

— Морковь – 2 штуки;

— Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно подготовить помидоры. Надо их ошпарить и снять кожицу, порезать как можно мельче. После этого нужно морковку потереть на терке мелкой и перемешать с помидорами. Все это заливается кефиром, и после этого нужно миксером перемешать напиток. Туда же сразу добавьте и соль и перец, зелень порубите и посыпьте коктейль.

Кефирный напиток с медом

Для того, чтобы приготовить вкусный кефирный напиток, вам нужно взять такие ингредиенты:

— Кефир – свежий, однодневный;

— Липовый мед – 1 столовая ложка;

— Абрикосовый сок – 200 мл;

— Тертые орехи – 30 грамм;

— Тертый шоколад- 30 грамм.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно взять миксер или блендер для того, чтобы перемешать напиток. А как только смесь будет готова, ставьте её в холодильник на 2 часа, и потом достаньте и разлейте по бокалам. После этого нужно засыпать коктейль шоколадом и орешками.

Как видите, кефир – это не только очень полезно, но еще и вкусно. На основе кефира готовятся замечательные кисломолочные продукты, а также коктейли, которые вам обязательно понравятся. Вы можете готовить их ежедневно – на основе кефира получается изумительно вкусные коктейли смузи. Также, если вы хотите сочетать полезное с приятным, то можно попробовать подмешивать пророщенные ростки или хлопья, а также клетчатку. В таком случае коктейль будет очень полезным и может вам заменить даже полноценный завтрак.

Кефир полезные свойства для похудения